Пирожки на кефире для духовки

[hellenic_all]

Всем привет!

ищу пирожки на кефире для духоки или бездрожжевые

подскажите, кто знает

знаю только для жарки

[MILLENA]

Милая хозяюшка, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире. Пирожки мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые И очень простые в приготовлении

Нам понадобится (на 20 пирожков)

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Вот и все! С тестом работать одно удовольствие,без всяких усилий.
Приятного аппетита!
Надеюсь рецепт пригодится.

[hellenic_all]

спасибо огромное обязательно попробую!

[Мария]

Рецепт опробовала. Пирожки получились отличные.

[JulKiz]

Шикарный рецепт! MILLENA, спасибо!
Тесто необычайно податливое и лёгкое в работе, ну и конечный продукт одобрили все пробовавшие.
Просили ИСЧЁ!

[olenocka]

завтра попробую испечь, напишу и я отзывы

[Квитка]

я тоже попробовала
Никогда не получалось сделать дрожжевое тесто так легко ,просто и вкусно!
Делала половину порции с джемом,а другую -с мясным фаршем.Просто-объеденье!!!!!

Спасибо автору рецепта!

[JulKiz]

Делала половину порции с джемом,а другую -с мясным фаршем.Просто-объеденье!!!!!

Ещё раз вклинюсь Именно с мясным фаршем и просили делать ещё, и желательно ежедневно
Тесточко пористое, лёгкое, пропитывается мясным соком... М-м-м... Таки нужно внять просьбам членов семьи

[olenocka]

девочки, подробнее о мясном фарше, кладете сырой или предварительно обрабатываете?

[olenocka]

замечатильное тесто

[JulKiz]

девочки, подробнее о мясном фарше, кладете сырой или предварительно обрабатываете?

Я кладу уже протушенный в сотейнике...

[Квитка]

девочки, подробнее о мясном фарше, кладете сырой или предварительно обрабатываете?

Я делала с сырым ! Тесто раскатывала по толщине примерно 5 мм-7 мм,вырезала стаканчиком кружочки ..и лепила ,как пельмени ,только швом вниз на противень выкладывала.
Получились просто красавчики,все одинакового размера,миниатюрные,как говорится :"На один зубок"_
------------------------------------
P.S. Жаль,что не сделала фото....,было на что посмотреть...,ну,и полакомиться ,конечно!

[Мария]

Варю мясо, прокурчиваю, смешиваю с обжаренным луком, можно добавить немного бульйончика. С сырым мясом боязно.

А тесто не раскатывала. Просто отрывала кусочки и лепила пирожки.

[olenocka]

спасибо девченки, бум пробывать и так и эдак

[Квитка]

С сырым мясом боязно.

А чего боитесь -то???? Температура в духовке не менее 200 градусов.