Монти

[Хельга]

Это вкусно и "по Монти".
Да я и мороженое горячим люблю

[Ginna]

А меня как-то угощали горячим мороженым...
Вот только проблема была в том, что я была в состоянии легкого... нестояния и не очень помню все достоинства сего блюда...

[Хельга]

Вот, блюдо вполне по Монти:

филе судака порезала и на 8 минут в микроволновку. Достала, порезала сверху дольки апельсина, притрусила чуть зеленью и сыром. И еще на 3 минуты.

Очень вкусно. Я такое в разных вариациях постоянно делаю. Времени вообще не отнимает

[Aileen]

Ален, а что Монти говорит по поводу употребления кофе? Можно? И сколько? И какого? А если "обескофеиненный"?

[Хельга]

Алёна, привожу цитату с Монти-сайта:

Question 11

How does drinking coffee affect weight loss? What type of coffee should I drink (decaffeinated, espresso, weak, with cream…)?

Answer
Caffeine slightly stimulates insulin secretion. Brewed coffee —filtered or watered-down espresso—contains twice to three times as much caffeine as a regular espresso. It is thus better to drink decaffeinated coffee.

Accordingly, in order to increase the odds of losing weight in Phase I, caffeine consumption should be reduced to a minimum or completely discarded. Even so, a cup of pure Arabica coffee once in a while is acceptable since its caffeine content is comparatively low. Experience shows that in Phase II it is no longer necessary to forgo coffee.

If you prefer your coffee with milk, we recommend that you use low-fat milk. Cream and whole milk (liquid or powder) are not recommended but they can eventually be consumed but definitely not after a glucidic meal in Phase I.

Sugar is, obviously, totally out of the question. It would be a good idea to get used to drinking coffee and other liquids without adding sugar or other sweeteners.

[Aileen]

Ага, спасибо.
Удалось понять пока одно: чтобы худеть (особенно вначале), надо кофе не пить вообще, если пить, то бескофеиненный кофе, приготовленный из молотого.
Если приспичит, то пить арабику из зерен и то без сахара, а лучше и без даже обезжиренного молока (а сливки и нормальное молоко вообще табу).

Но придется искать дальше, то что интересует меня: о влиянии экстрактивных веществ кофе (а не кофеина) на выработку инсулина и на пищеварение вообще.

Пока с этим глухо.

[Хельга]

Ну, я, как фанатка кофе могу сказать, что отказываться от него я не собираюсь. Пью примерно 1/1 бескофеиновый/обыкновенный.
Насчет молока он везде говорит разное - в разных книгах - разный перевод. К тому же метод совершенствуется, дополняется новыми данными.
Если знаешь французский - посмотри на его сайте - возможно, там более верная, поздняя версия его методики.

По твоему вопросу сказать мне нечего. Всё, что читала по этому поводу, находится в околонаучных источниках. Буду рада услышать от тебя новости.

[ДюДюка]

Прочитала в журнале, по-моему Магазин, что проводились исследования, люди которые употребляют регулярно кофе, 1 чашка в день, имеют меньший риск заболеть сахарным диабетом. Причем бескофеиновый тоже.
И там же написано, что непонятно что приводит к таким результатам, исследования продолжаются.

[Irene]

теперь понятно, почему мне сходило с рук неумеренное потребление шоколада А все потому что кофе я употребляла тоже неумеренно

[Хельга]

Если шоколад был хотя бы не сникерсо-марсо-баунти, то может, дело и не в кофе

[Хельга]

Есть тут кто живой?

[Диана]

Ага, я есть. Живая и толстая

[RomUA]

кто сказал, шо толстая?
есть история о вредном влиянии кофе.
я уже писал вроде, один король решил проверить, что вреднее: чай или кофе, как раз посадили в тюрьму двух близнецов, он к ним притавил врача и один употреблял по 10 чашек кофе в день, другой 10 чая. Типа кто быстрее умрет...
первым умер король, потом врач, потом умер тот, что пил кофе... в возрасте 90 лет. А через два дня умер его брат...
Вывод - не пить кофе вредно, но лучше пить чай...

[Хельга]

да, дорогая, если ты толстая уж такую, как ты только поискать
Сколько сейчас весишь?

Я сейчас на 5 кг легче, чем в прошлом году. Я веду дневник в инете, это, кстати, помогает =))

А от кофе я отказываться и не собираюсь. Пыталась-пыталась и поняла, что именно на Мой организм кофе влияет прекрасно. Так чего же тогда травиться цикориями и б/к? Вчера по дороге с работы забежала в магазинчик, в кот. кофе на вес продают. Там же и осуществляется помол. Ехала в метро, думала, с ума сойду от запаха =) Прелесть...

[Диана]

Много вешу... 47 кг
И в этом году я толще чем в прошлом на 3 кг