Вкуснотень!!!

[Лисичка Фенёк]

Лора, спасибо, конечно, за фото...
Но я теперь вообще не дождусь дня, когда мы пойдём на шашлыки. А это намечается аж в субботу

[Лора]

Ага, а как я облизывалась на работе, глядя на пироги...

[ksyy]

Лора! Так поступать нельзя! Такие фото в ВС вечером... МЯСО - это ж святое! Это ж вам не лимонный рулет, который можно в любой момент приготовить
НО спасибо большое за подсмотренную идею мангала - вот уж действительно, все гениальное просто

Вот Вам за это наше алаверды

[Диана]

Понесло по бездорожью Это у нас на сегодня
Лепешки с салом
Нежные, солененькие, ароматные лепешечки. Особенно хороши в теплом виде.
500г дрожжевого теста, 500г сала, 1~2 зубчика чеснока, ~0,5 ч ложки соли
Тесто раскатать в квадрат со сторонами ~30см.
Сало вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить соль.
Намазать сало ровным слоем на пласт теста. Свернуть в рулет.
Рулет нарезать на дольки толщиной ~4см.
Каждую дольку хорошо обмакнуть в муку обоими срезами и размять пальцами так, чтобы получилась лепешка диаметром ~15см. Если при растягивании лепешка будет липнуть, дополнительно посыпать мукой.
Выпекать при t=200~220°C до золотистого цвета.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_240.shtml

[Dana]

Нежные, солененькие, ароматные лепешечки. Особенно хороши в теплом виде.

А особоенно рекомендуются худеющим
Дианка-провокатор! Сначала сподвигла народ на диету, а теперь вот вкусняшками соблазняешь...Низзя так!
(шепотом...думала пирог капустный делать.. теперь вот о лепешечках задумалась.... )

Кстати, а можно бутербродное сало из супермаркета сразу брать наверное. Там уже и специи есть, только в рулетик закатать осталось.

[Диана]

Не знаю, у меня натуральное
Та ты пагади давай я испытаю. А вдруг не вкусно

[Dana]

Ну оно и в маркете натуральное. С чесночком и всякими травками. На бутерброды очень вкусно намазывать

давай я испытаю

Ну ты смотри... сильно собой не рискуй Хотя выглядит весьма аппетитно... особенно в конце рабочего дня... эх... пойду яблочко погрызу...

[ksyy]

А можно услышать чьи-нибудь комментарии к мастер-классу по суси?
(а то я в фотоальбоме уже вся обсмотрелась прям )

[Диана]

Можно
Это было божественно интересно и вкусно

[Диана]

Лепешки с салом делать не советую. Они удались, но это - чертовски жирная штуковина. Есть их не возможно. Все сгрузила свекру, который ест все.

[Евгения]

Диана, такие лепешки, наверное, хороши под борщик и под 100 г беленькой .

Я щас почти каждую неделю пеку фруктовую шарлотку, это занимает ровно полчаса.

Тесто
3 яйца
1.5 стак. сахара- взбить
+0.5 стакана кефира
+0.7 ч.л. соды погасить уксусом
+2 стакана муки
все взбить
в тесто крошу любые фрукты (яблоки, сливы, персики, вишни (если сильно мокрые - обвалять сначала в муке, потом в тесто), выливаю всю эту бадягу в форму, смазанную маслом и на полчаса в духовку.
Жаль, фото нет, в следующий раз сделаю.

Диана, а как же Монтиньяк??

[Диана]

Монти рулит! Я пеку, но не ем

[Тинка]

Диана, такие лепешки, наверное, хороши под борщик и под 100 г беленькой .

Я щас почти каждую неделю пеку фруктовую шарлотку, это занимает ровно полчаса.

Тоже шарлотка, но упрощённая
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки

Яйца с сахаром взбиваю до однородной масы беловатого цвета ( чем лучше разбит сахар, тем пышнее будет шарлотка) добавляю муку. Когда выливаю на смазаный подсолнечным маслом и посыпаный мукой протвинь добавляю фрукты, по заказу дитяти пеку без фруктов - тоже вкусно . Выпекать 30-35 минут.

Женя, сегодня твою шарлотку попробую испечь, впечатлениями поделюсь.

[Aileen]

Лепешки с салом делать не советую. Они удались, но это - чертовски жирная штуковина. Есть их не возможно. Все сгрузила свекру, который ест все.

Что ж вы со мной делаете! Мне ж ничего низзя-а-а-а...
Ща слюной захлебнусь!

[Тинка]

Докладываю, шарлотку испекла, порывшись в старых записках обнаружила этот же рецепт с добавлением двух ложек мёда - добавила - вкусно, ещё и мёдом пахнет.