Каперсы

[Silma]

Мне б еще таблеток от склероза раздобыть...Была на Большевике, в оливки естейственно зайти забыла

[Ирина]

Каперсы - маринованные бутоны растения семейства крестоцветных, Растут в странах Средиземноморского бассейна, есть немного диких каперсов и в Крыму. Растут в трещинах между камнях на скалах или подпорных стен. Бутоны маринуют в морской соли (рассоле), обычной соли или в уксусе. Вкус самих по себе маринованных бутонов я считаю преотвратным, .

Только у этого каперсника используют не бутоны, а недозревшие, только сформировавшиеся СЕМЕННЫЕ КОРОБОЧКИ Очень вкусные!!! Особенно в "Греческом" салате
А вот на счет Каперсов -бутонов, я с вами абсолютно согласна, БЕЕЕ