Березовый сок

[Осинка]

Вот наши березки и краевид возле дачи. Люблю я єто место...

[Silma]

Нам привезли 15 литров березового сока. Как это счастье хранить, чтоб не испортилось?

[Осинка]

холодильник, если дольше - закрыть в банки или сделать квас, как здесь уже рассказывали. Сок уже течет вовсю. Вчера упились . На днях будем закрывать. И хочу попробывать сделать квас по рецепту Алены. Что-то уж сильно хочется квасу...

[alenka_tigrenka]

А где можно купить березовый сок? Не вижу его в продаже.
Только название темы прочитала, в животе аж заурчало

[Silma]

Не буду консервировать. Рассказали, как им лечиться, будем употреблять на дело, а консервация - это ерунда, в банке проще купить

[Осинка]

ну если большая семья, то 15л. осилить можно. Просто сок березовый даже в холодильнике не очень долго стоит. А в конце сокодвижения может и вовсе прокиснуть в бутылках. Хотя мы собираем два раза - утром и вечером. А бывает приносишь домой вечерний сок, ставишь в холодильник, а на утро уже прокисший вкус.
Так что как посмотреть.
Мы закрыли уже немного с лимоном и мятой. И почечки конечно прочищаем.
Вот у нас другая проблема, кто каждый день будет носить домой 20литров сока?

[Диана]

кто каждый день будет носить домой 20литров сока?

Вы только скажите откуда носить а желающие найдутся

[Осинка]

Диана, мы сейчас не в Киеве, а носильщиков посылаем в район Каневского заповедника - там у нас дача, а за шлакбаумом (простие, если не так написала) - собственно территория заповедника.
Если кому надо могу отдать,отлить, налить... но доправить как?