Блюда для пикника

Тинка

Сообщение Тинка »

MILLENA писал(а):
тинка писал(а): Пасиба, а продуктового уже нет, :( буду в других искать

:shock:
Там полный дЭмонтаж на первом этаже - будет супермакет "Перекрёсток" - это сеть российских супермаркетов.

Аватара пользователя
Алхимик
Циничный Эксперт
Циничный Эксперт
Сообщения: 3021
Зарегистрирован: 01 авг 2006, 16:48
Контактная информация:

Сообщение Алхимик »

В идеале, вместо курицы рябчик должен быть.

Аватара пользователя
MILLENA
Местный
Местный
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 20 мар 2006, 09:17
Контактная информация:

Сообщение MILLENA »

Алхимик писал(а):В идеале, вместо курицы рябчик должен быть.

И рябчика ела, конечно не сравнить с курочкой...но с курицей тоже вкусненько! $:126

Аватара пользователя
Алхимик
Циничный Эксперт
Циничный Эксперт
Сообщения: 3021
Зарегистрирован: 01 авг 2006, 16:48
Контактная информация:

Сообщение Алхимик »

MILLENA, а строганину?

Аватара пользователя
ЛюдаМ
Местный
Местный
Сообщения: 520
Зарегистрирован: 10 ноя 2005, 19:25
Контактная информация:

Сообщение ЛюдаМ »

Вспомнила вкусный и, что важно, несложный в исполнении рецепт. Для пикника вполне подойдет. :) Крупные помидоры нарезают кружочками, затем каждый кружок смазывают майонезом, добавляют тертый на мелкой терке чеснок, а сверху посыпают тертым сыром. Можно украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита! $:021

Аватара пользователя
Лора
Флудинка
Сообщения: 6183
Зарегистрирован: 28 ноя 2005, 12:49
Контактная информация:

Сообщение Лора »

Люди!
Да на природе все идет на ура!
А под винчик (водочку) эт кто как любит вообще!

Любая нарезка (ее кстати тоже можно порезать кубиками и на палочку а-ля шашлычок нанизать), овощи, "намазочки" разные, особенно если гренок предварительно припасти, и по месту намазывать...
Колбаки охотничьи на костре "освежить"...

Но это если собираетесь надолго.

А если не очень, то тут согласна с Алхимиком: шашлык и овощи и больше ничего не надо!

(Щас слюной захлебнусь...) :cry:

Аватара пользователя
ДюДюка
проЭТесса
Сообщения: 10406
Зарегистрирован: 16 ноя 2005, 15:48
Контактная информация:

Сообщение ДюДюка »

Я всегда с собой сало беру!!!
бутербродик - внизу белый хлеб, ввверху сало - на костре подвялить на палоячке свеженайденной - и закуска! $:008

Шашлык, овощи и что-то выпить-закусить в процессе приготовления... $:008

Аватара пользователя
MILLENA
Местный
Местный
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 20 мар 2006, 09:17
Контактная информация:

Сообщение MILLENA »

Алхимик писал(а):MILLENA, а строганину?

Из мороженной рыбки? ОБОЖАЮ!!!

Аватара пользователя
Алхимик
Циничный Эксперт
Циничный Эксперт
Сообщения: 3021
Зарегистрирован: 01 авг 2006, 16:48
Контактная информация:

Сообщение Алхимик »

MILLENA писал(а):
Алхимик писал(а):MILLENA, а строганину?

Из мороженной рыбки? ОБОЖАЮ!!!
Я так понял Вы на севере были. А где именно?
Я на Украине сырую рыбу не ем. Боюсь.

Аватара пользователя
MILLENA
Местный
Местный
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 20 мар 2006, 09:17
Контактная информация:

Сообщение MILLENA »

Алхимик писал(а): Я так понял Вы на севере были. А где именно?
Я на Украине сырую рыбу не ем. Боюсь.
Я была в Мурманске. Там строганину в каждом доме делают! А вы по всей видимости из тех краёв...строганинка, брусничка в курочке... ;-)

Аватара пользователя
Алхимик
Циничный Эксперт
Циничный Эксперт
Сообщения: 3021
Зарегистрирован: 01 авг 2006, 16:48
Контактная информация:

Сообщение Алхимик »

Самое северное, где я был - это Норильск. Самое восточное -река Аргунь. В Мурманске не был.

Аватара пользователя
MILLENA
Местный
Местный
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 20 мар 2006, 09:17
Контактная информация:

Сообщение MILLENA »

Алхимик писал(а):Самое северное, где я был - это Норильск. Самое восточное -река Аргунь. В Мурманске не был.
если будет возможность-побывайте! Там живут прекрасные люди! :)

Аватара пользователя
Алхимик
Циничный Эксперт
Циничный Эксперт
Сообщения: 3021
Зарегистрирован: 01 авг 2006, 16:48
Контактная информация:

Сообщение Алхимик »

Прекрасные люди были на всем севере.
Я помню времена, когда в тайге и тундре в охотничьих избушках было все: еда, дрова, медикаменты. И никто без надобности не брал. А наоборот только долаживали. Ни воровства не было. Помогали безкорыстно.
Изменилось все. А люди хорошие везде есть.

Аватара пользователя
MILLENA
Местный
Местный
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 20 мар 2006, 09:17
Контактная информация:

Сообщение MILLENA »

Алхимик писал(а): А люди хорошие везде есть.
согласна!

Аватара пользователя
Ginna
ЦеФеЯ
Сообщения: 5725
Зарегистрирован: 16 сен 2006, 12:48
Мобильный: 80953976538
Домашний: 4034784
Контактная информация:

Сообщение Ginna »

Может, пригодится для тех, кто не ест мяса, и(или) любит рыбку!

Дома берем уже почищенного карпика(можно другую рыбку, даже филе) натираем солью, специями(приправа для рыбы), можно выдавить лимон. Внутрь - порезанный лук, пересыпанный теми же специями и солью. Завернуть в несколько слоёв фольги. Готовится в углях по времени примерно столько же, сколько печется катрошка.
В случае пикника-экспромта проделывали вышеперчисленные приготовления на природе, пока поспевали угли.
Еще очень хорошо получается "карп на мангале" при наличии решетки, в которую можно закрепить рыбу так, чтобы можно было переворачивать со всех сторон. В этом случае карпа надо разрезать вдоль хребта, "вывернуть" и пропечь вначале изнутри. Потом осторожно уложить "классически" и пропекать снаружи до румяной корочки...
На той же самой решетке безумно вкусно получались брюшки сома. Вдоль хребта кусочки получались как раз на шампур, а тоненькие брюшки в специях и с лимончиком поджаривались с обеих сторон...

Ответить

Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 10 гостей