Мясо в пиве

[Feodor]

Но ведь в Киеве есть в продаже Новозеландская замороженная баранина

Она не везде есть. Да и местную можно хорошую найти. В МЕТРО, например.

[bejee]

В нашем Метро - баранины нет.

[Teona]

Мой вариант мяса в пиве

Говядина(телятина) в Портере
Одно из моих любимых кушаний, готовлю часто.
Говядина 1 кг.
Бутылка Портера или любого другого черного/темного пива (особенно классно пошло бельгийское Леф, но дорого им лучше запивать)
Помидоры свежие 2-3 шт.
Перец сладкий 2-3 шт.
Лук 2-3 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков
Немного зелени
Приправы (очень классно получается со смесью прованских трав (продается готовая) в любом отделе приправ)
Соль
Баклажаны, кабачки (их использую в сезон). Зимой делаю и без них.

Говядину(можно свинину, но говядина вкуснее) порезать небольшими кусочками где-то 4х4 см.
Помидоры, перец, лук порезать кубиками, нарубить мелко чеснок, зелень.
Обжарить говядину на большом огне в подсолнечном масле, добавить перец, помидоры, лук. Обжарить все еще немного. Посолить, залить Портером и тушить на медленном огне под крышкой (жидкость должна покрыть все, если пива мало - долить водой).
В конце готовности добавить чеснок и зелень, чуть еще протушить.

Из молодой телятинки конечно же намного лучше и быстрее, но за неимением сойдет и обычная говядина. Но тушить придется дольше.

[bejee]

ООО, я тоже так готовлю. Только пиво беру Оболонь оксамит - оно не дает противного привкуса и пивного духа. Ибо гинесс в мясо - сущее расточительство

[Диана]

Ибо гинесс в мясо - сущее расточительство

Мой муж получил бы инфаркт от такого кощунства

[bejee]

Диан, мой солидарен и у меня рука бы дрогнула. Поэтому мы поддерживаем отечественного производителя.

[Teona]

Мой муж получил бы инфаркт от такого кощунства

Мой чуть не получил, когда увидел, как я все это дело Лефом заливаю Ну не было другого дома, а Леф был