Кухонный комбайн или блендер?

[kolir]

Назрела необходимость завести в доме приличную измельчительно-смешивательную технику. Надоело бороться с мясорубкой, хочется побаловаться свежими соками и др. Поделитесь, пожалуйста, чем пользуетесь при готовке, чтобы было удобно, практично и красиво ...

[Диана]

У меня уже много лет комбайн Philips HR 7768



В нем есть шнековая мясорубка, блендер, тестомес, соковыжималка, всякие терки-шинковки.
За все это время даже мысли не возникло о необходимости доп прибора. Все гармонично сочетается.

[Диана]

Вот что только что нашла:
33 счастья: кухонный комбайн Philips Essence HR-7765
В кухонном быту даже самого образцового хозяина или хозяйки нет-нет да и случаются тридцать три несчастья: то молоко «убежит», то блин комом выйдет. Хоть как-то сбалансировать эти несправедливости поможет кухонный комбайн Philips HR-7765, который без преувеличения можно назвать «Тридцать три счастья».
«Почему же 33 счастья?» — спросите вы. «Тридцать три» — потому что именно столько функций, по заверению производителя, может выполнять этот комбайн. Честно говоря, насчитать именно столько во время тестирования мне не удалось — кончились запасы овощей и мяса, которые можно было бы «скормить» этому устройству. А «счастья» — по той причине, что со всем набором обязанностей комбайн справляется действительно хорошо. Но обо всём по порядку.

Первое, что бросилось в глаза, — абсолютно нескромные размеры коробки с комбайном, которую обхватить руками и поднять с первой попытки мне не удалось. Помимо самого комбайна в коробке находится множество насадок (вес коробки — 7 кг). Впрочем, это «беда» не столько конкретной модели, сколько вообще большинства бытовых устройств, совмещающих функционал нескольких приборов. Некоторые производители пытаются как-то «разруливать» ситуацию, например, поставляя в комплекте специальный блок для хранения насадок, который одновременно является «фундаментом» устройства. Увы, рассматриваемая модель продаётся без такого блока, и хранить «детали» придётся либо в коробке, либо на отдельной кухонной полке.
Комбайн выполняет три основные функции — блендера, мясорубки и кухонного процессора. Однако корпус устройства сделан таким образом, что одновременно можно использовать только две из них — например, мясорубку и блендер или комбайн и блендер. Так что складировать в кухонном столе придётся не только сменные насадки, но и чашу для измельчения продуктов или крупные детали мясорубки. Впрочем, функциональность прибора такие жертвы, на мой взгляд, оправдывает.

Корпус устройства выполнен из качественного белого пластика и дополнен металлической вставкой. Что немаловажно, аппарат довольно тяжёлый, поэтому вибрация при работе практически не ощущается. Дополнительная гарантия того, что комбайн не «уйдёт в самоволку», т. е. не упадёт на пол, — резиновые ножки-присоски, которые прочно фиксируют устройство на поверхности стола.

[Fila]

Первое и очень важное: у таких комбайнов мясорубка обычно чересчур "нежная". Это не Крупп который и жилки берет , чуть ли не с хрящиками, если не досмотришь.

И ручной блендер- не заменит никакой комбайн: если любите супы-пюре.

[Мариша]

Диана,а мне немного не хватает в этом комбайне (комбайн Philips HR 7768) крупной терки. Я уже и круг для картошки фри использовала и ножом-измельчителем пульс. режим пробовала - все равно не то.
Соковыжималкой пользовалась несколько раз - совсем не впечатлило.
А в остальном - совершенно не жалею, что его купили. Пользуюсь очень часто, особенно тестомесителем. Еще огромный + комбайна - это защита. Если что-то где-то плохо закрепили - он просто не включится и будет предупреждающе мигать.
Мясорубка, миксер, блендер - все устраивает.

[Диана]

Мясорубка проверена, эксплуатировалась жесточайшим образом. Что мы только в ней... Так что этого не бойтесь.
А что делает ручной блендер? Я супы-пюре взбиваю этим блендером, и результат не выглядит как неудача. Но я не видела результат взбивания ручным.
Может я все это время живу, ем эти супы-пюре, измельченные электрическим блендером, и мучаюсь?

[Диана]

А я вообще терками не пользуюсь, вот эта сторона вопроса мне не известна. Теперь буду знать, что красивенькой картошки фри мне видать

[Мариша]

Мясорубка - милое дело, никаких вопросов к ней!
Диана, как раз картошка фри и получится нормальной! А вот например для "шубы" натереть все продукты у меня красивенько не получилось.
Хочу терку с большими дырками. (говорят, на серв. центре надо поспрашать, там могут комплектующие продавать)
А терка на деруны - это ж песня! ( я как вспомню старые времена... )

[Диана]

Погоди. а у меня вроде в комплекте есть терка крупная. Завтра изучу свои терки.

[ДюДюка]

у меня тоже Филипс, только панель управления механическая, что не умаляет его достоинств.

Правда пользуюсь только мясорубкой и большим ножем, редко венчиком.
Соковыжималка у меня отдельная, правда не жалею, видела как этот агрегат сок жмет... слезы мешают говорить... издевательство над продуктами

[Мариша]

да, с соковыжималкой как-то у них не сложилось ...
(если кто не знает, в 2 словах суть процесса: мелкое ситечко-терка и по нему как по центрифуге летает продукт...на стенках до фига всего, а сока - кот наплакал)

[Fila]

Прелесть маленького ручного блендера в его индивидуальном применении. Вот я хочу сегодня супь пюре, а мое семейство желает обычный. Я себе прямо в тарелке и приготовила . Или щербет из замороженных ягод со сливками. Его только я ем. В стакане проще чем весь электроблендер вазюкать.
Ручной не заменитель- он сам по себе. как ручной пылесос- быстро крошки подобрать или мелкий мусор.

[Aileen]

Мне лично и комбайн нужен большой, и блендер ручной.

И комбайн теперь хочу не такого типа как Диана упомянула (у меня Браун), а еще "страшнее", полупрофессиональную модель, чтобы можно было насадки для макарон и равиолей на него цеплять, чтоб тестомесилка была нормальная, чтоб... эх! В общем, хочу большой и страшный!

А блендером что-то параллельно могу готовить, могу с собой его куда-то в гости прихватить (на кулинарную вечеринку, например ). И чаще всего я блендером пользуюсь или если надо перетереть или взбить небольшое количество чего-то (до 400 г пюре или 1-2 яйца), или если потом тяжело отмыть комбайн (например, от полурастопленого шоколада).

[Диана]

Дамы, покажите как выглядит ручной блендер.

[Наташа Мазур]

как-то так