Рукоделие в кулинарии
- Natalja
- Местный
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: 08 май 2007, 22:44
- Контактная информация:
Рукоделие в кулинарии
Вот.. насмотрелась на фото орхидей.. потом пошла по сайтам.. столько всего красивого люди делают.. на свой день рождения сделала.
А как украшаете вы?
А как украшаете вы?
- lenapev
- Местный
- Сообщения: 366
- Зарегистрирован: 13 окт 2008, 19:43
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
Вот это да, полный восторг! я примерно таким в детстве занималась.. а сечас чего-бы попроще делаю, типа залитьвсе глазурью..
- Алеся
- Местный
- Сообщения: 336
- Зарегистрирован: 10 дек 2008, 16:57
- Мобильный: 380673991581
- Домашний: 806127879713
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
я балдю..
а как же пошаговая инструкция? или как минимум рассказ рецепта
а как же пошаговая инструкция? или как минимум рассказ рецепта
- Xushkar
- Местный
- Сообщения: 536
- Зарегистрирован: 12 янв 2009, 17:53
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
, а как ви это сделали ?????поделитесь секретом! .
- mausi1968
- Местный
- Сообщения: 195
- Зарегистрирован: 07 апр 2008, 15:12
- Мобильный: 80675086617
- Домашний: 4243226
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
Тоже бродила по сайтам. Под впечатлением! Даже уже купила глюкозу. Где-то вычитала, что она необходима при приготовлении мастики( чтобы при подсыхании мастика не трескалась). Но дальше ещё не продвинулась
Вы давайте, давайте инструкции!
Вы давайте, давайте инструкции!
- Natalja
- Местный
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: 08 май 2007, 22:44
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
а я не помню.. брала 250 г сахарной пудры, 10 г воды.. и надо было 5 г желатина .. так я еще его в воде растворила и смешала всё.. вымесила.. а.. еще лимонной кислоты чуть-чуть. но эта мастика ОЧЕНЬ быстро сохнет и трескается! я первый раз..не знаю что лепить.. чем вырезать. чем гафрировать.. металась по кухне.. благо одна дома была.. всю утварь перевернула..ножиком вырезала лепестки, потом края ручкой от ножа приплюскивала и растягивала.. потом на скалку выложила-перегнула сохнуть. все. они так и закрутились. а потом желтой красочкой нарисовала полосочки.. надо вообще было саму лилию собрать. но у меня уже ничего не клеилось.. засохло и не держалось.. я просто выложила на торт. в срединку пестик поставила. а потом усики из корочки апельсина. дети сразу съели лепестки.. сестра усики.. а торт все вместе.. и даже я. специально нашла рецепт без яиц.ну.. если долго не кушать торты вообще.. то торт без яиц- просто супер вкусный оказался.. я искала рецепты, нашла какой-то сайтик.. точно помню сохранила его.. сейчас все пересмотрела.. не найду. там кондитеры настоящие это все делали.. так крассиво..
- mausi1968
- Местный
- Сообщения: 195
- Зарегистрирован: 07 апр 2008, 15:12
- Мобильный: 80675086617
- Домашний: 4243226
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
Вот сюда заходите!! Тут так красиво и вкусно, такие шедевры ! Надо только смотреть!
Справа в окошке много такой киношки
http://www.youtube.com/watch?v=_kXaK8b8 ... re=channel
орхидеи сахарные
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCR ... re=related
Справа в окошке много такой киношки
http://www.youtube.com/watch?v=_kXaK8b8 ... re=channel
орхидеи сахарные
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCR ... re=related
- Xushkar
- Местный
- Сообщения: 536
- Зарегистрирован: 12 янв 2009, 17:53
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
Вот такой тортик я приготовила себе на день рождение. Правда эти цветочки надо заранее готовить.
Насмотрелась тут и на других сайтах и сделала.
Насмотрелась тут и на других сайтах и сделала.
- Natalja
- Местный
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: 08 май 2007, 22:44
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
Красиво.. тоже из мастики сахарной? делитесь..
- Xushkar
- Местный
- Сообщения: 536
- Зарегистрирован: 12 янв 2009, 17:53
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
Да, это сахарная мастика, толькоя брала я:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители.
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители.
- Natalja
- Местный
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: 08 май 2007, 22:44
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
а где брали этот маршмеллоу ?
- Xushkar
- Местный
- Сообщения: 536
- Зарегистрирован: 12 янв 2009, 17:53
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
В супермаркете (в Магелане) среди конфет-жувастиков. Правда небыло одноцветных, добавляла немножко красителей.
- Natalja
- Местный
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: 08 май 2007, 22:44
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
так это типа конфеты? а как их размешать?
- Elen
- Местный
- Сообщения: 633
- Зарегистрирован: 15 дек 2005, 23:23
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
А где Вы брали красители?Xushkar писал(а):добавляла немножко красителей.
- Xushkar
- Местный
- Сообщения: 536
- Зарегистрирован: 12 янв 2009, 17:53
- Контактная информация:
Re: Рукоделие в кулинарии
Я немного подчитала с этого форума: forum.say7.info/topic369.html, здесь есть фотки маршмеллоу. Да это конфеты и я думаю вы их видели.Красители покупала на базаре в разделе где продается пластиковая посуда, приправы, кульочки.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 53 гостя