поделитесь рецептами запеканок :)

[lady-Winter]

очень хочу запеканку, но не умею делать. из журналов рецепты не хочу брать, хочу фирменные испробованые рецепты )

[Диана]

forum/viewtopic.php?t=1032

[Хельга]

Юль, forum/viewtopic.php?t=4512&start=180 тут Березка выкладывала фото, а рецепт...я не знаю, что такое творопыш

[Aileen]

"Творопыш" – это такая готовая смесь, продается в картонной коробке желтого цвета.
Мне помнится и ДюДюка такое испытывала и ей понравилось.
А я все собираюсь купить, но пока не попадала, т.е. когда видела, не купила, а потом, услышает положительный отзывы, захотела купить, а не было.

[ДюДюка]

подтверждаю... классная штука.. опробована и не раз...

на стендах где Д-р Ёооотекр надо искать.. (Оксана, привет )

[ДюДюка]

только не в картонной коробке, а в обычном пакетике (из чего он сделан )... такие же пудинги и проч. фиговины растворимые есть.

в желтой коробке кукурузный крахмал того же производителя.

[Berezka]

На этих выходных сделала запеканку без творопыша... сказали, что так даже вкуснее... Цитирую рецепт с гуд-кукинга...

Продукты

5 яиц (отделить белки от желтков)
700-800 гр. мягкого пастообразного творожка (я беру обычный творог 9% жирности и взбиваю миксером...)
1 баночка сметаны (250 гр).Можно заменить иогуртом.
1,5 стакана сахара
3 полных ст .л. самовсходящей муки или крахмала (я клала крахмал). Предпочтительней! (Я тоже крахмал клала)

Приготовление

1. Смешиваем вилкой творог с желтками,сметаной и крахмалом в миске до получения однородной массы. Я миксером взбиваю...
2. Взбиваем белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
3. Вмешиваем взбитые белки в творожную смесь. Очень аккуратно!
4. Выстилаем форму калькой, смазанной маслом.
5. Выпекаем при температуре 160 - 165 градусов Цельсия 60 минут НЕ ОТКРЫВАЯ ДУХОВКУ. Иначе торт осядет!!

Я пеку в самом низу духовки,а под форму еще и листик с водой ставлю.Тогда он точно не пригорает.

6.Выключаем духовку и оставляем торт там остывать.

Мои комментарии: я добавляю изюм и ванилин. Пеку в мультиварке, в духовке не пробовала, но автор рецепта этот тортик-запеканку делает часто именно в духовке.

[Berezka]

Да, по этому рецепту уже 2 раза делала запеканку. Первый раз - все по рецепту. Второй раз с изюмом.
Фото первого раза... я его до утра в мультиварке остывать оставила, так что он немного осел...

[lady-Winter]

нельзя такое смотреть на голодный желудок )