Овсяное печенье (из овсяной муки)

[Aileen]

Наконец нашла рецепт для "утилизации" овсяной муки!

Овсяное печенье
Из овсяной муки получается намного лучше, чем из хлопьев, и возни меньше с обжариванием. И мука продается уже в любом супермаркете.

• 2,5 стакана овсяной муки
  1 стакан муки
  1 ч.л. пекарского порошка
  1 стакан сахарного песка
  1/4 стакана растительного масла
  2 яйца (можно и одно)
  изюм, орешки
  корица

Все смешать, вымесить тесто, выложить на пекарскую бумагу на противень и выпекать 40 минут при т 180-200 °С.

Пока не пробовала, но точно попробую!

[Диана]

Печенье изготовлено, но пока не продегустировано.
Заметки: мне пришлось добавить около 50 гр сметаны, т к после соединения всех указанных в рецепте ингридиентов, тесто не вымешивалось. После добавления сметаны вымесилось идеально.
Сверху печенье присыпала сахарной пудрой с корицей и побрызгала растопленным черным шоколадом. Выглядит божественно. Чуть позже доложу о вкусовых качествах.

[Диана]

Вкус изумительный. Сметаной кашу не испортила

[Aileen]

Попробовала и я! Вкуснятина получилась
Только я добавила... эээээ ... наверное 80 г кулинарных (30%) сливок, а не сметаны, сметаны под рукой больше не оказалось. Хотя первая мыслЯ и у меня была о сметане!
Поэтому печенье получилось менее диетическое, но от этого еще вкуснее! И добавляла я только орехи, изюм не добавляла.
А сверху ничем не посыпала и не брызгала... поленилась

[Диана]

Ален, так у тебя без сливок тоже тесто не месилось?

[Aileen]

Неа, не вымешивалось...
Но, честно говоря, я пердпочитаю более "жидкое" тесто, часто даже в ущерб вкусу. Тяжело мне тугое тесто месить, руки подводят.