Крем

Ответить
Аватара пользователя
Мария
Moderator
Moderator
Сообщения: 624
Зарегистрирован: 22 июн 2006, 14:08
Мобильный: 0676607468
Skype: maria.chernaya-konovalova
Контактная информация:

Крем

Сообщение Мария »

Девушки, надо нарисовать незамысловатую фигуру на яблочной шарлотке. Посоветуйте какой-нибудь крем.

Аватара пользователя
Fila
Ветеран
Ветеран
Сообщения: 1637
Зарегистрирован: 19 апр 2007, 14:36
Skype: irfeli
Контактная информация:

Re: Крем

Сообщение Fila »

Белковый.
Взбиваете белок с сахаром, очень "круто" $:021 , т.е. в пену так чтобы перевернув емкость вы не потеряли взбитую массу.
В конце добавляете лимонный сок, это сделает массу блестящей и эластичной.
Наполняете пакетик, отрезаете уголок и пишете....всякие неприличные слова не шарлотке.
наверное можно и подкрасить, но я не делала , значит и не могу посоветовать

Аватара пользователя
Мария
Moderator
Moderator
Сообщения: 624
Зарегистрирован: 22 июн 2006, 14:08
Мобильный: 0676607468
Skype: maria.chernaya-konovalova
Контактная информация:

Re: Крем

Сообщение Мария »

Супер! Спасибо! У меня есть кондитерский мешочек с разными насадками - потренируюсь заодно $:008

Аватара пользователя
Fila
Ветеран
Ветеран
Сообщения: 1637
Зарегистрирован: 19 апр 2007, 14:36
Skype: irfeli
Контактная информация:

Re: Крем

Сообщение Fila »

Удачи.
Еще вариант есть: этим кремом рисуете по контуру на бумаге для выпечки.
Можно даже заполнить контур целиком.
Затем подсушиваете фигурку или слово в духовке. Или просто оставляете сохнуть.

Аватара пользователя
Viki
Местный
Местный
Сообщения: 526
Зарегистрирован: 25 июн 2008, 14:15
Контактная информация:

Re: Крем

Сообщение Viki »

"Аля" как на верхушку паски/кулича.
тоже люблю такой крем на бисквите, а укашаю свежей клубникой.
Вкуснота!

Ответить

Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость