мукА

[Lilip]

Спасибо, буду смотреть. Боюсь только что до Киева она не доезжает.

[Aileen]

Не знаю как сейчас, но еще года 2-3 назад на Украине никто не производил муку из пшеницы твердых сортов.
Такую пшеницу выращивали, да, но на мукомольных фабриках-заводах, или даже еще рашьне - на элеваторах, она шла вся в кучу, по сортам, но все равно в кучу с пшеницей мягких сортов.
Мука из пшеницы мягких сортов к нам продажу попадала или совсем уж "зарубежная" - итальянская, испанская, немецкая, или "ближнерубежная" - русская, чаще всего из Краснодарского края. Вот последнюю я и покупала.

Но... зачем вам такая мука? Она хороша для приготовления макарон, но не для хлеба.

[Lilip]

Лапшу домашнюю хотела бы попробовать из "твердой" муки. А еще просто интересно стало, может уже есть укр. макароны из твердых сортов кроме Макфы, если есть мука.

[Aileen]

Гммм... Если макароны марки "Тая" украинские, то есть. Эти макароны точно из муки из пшеницы твердых сортов.
Только... эээ... они все равно не вкусные.
Если точнее, МНЕ они не понравились на вкус и очень отличаются от итальянских по вкусу (да и по виду отчасти тоже...).

[Lilip]

Давно не читала состав у "Таи" да и ела их "сто лет" назад. После последнего обчитывания (давно было) состава разных сортов "Таи", твердой муки там не нашла. Тогда и подсели на Макфу.

[Ginna]

А мне нашенские спагетти не нравятся...
Покупала итальянские. И семью свою присадила.

[kollin fox]

Муку грубого помола (фирам-производитель "Тотем-Колос") купила сегодня в Мегамаркете на Петровке. Цена за 2 кг. - 8,4 грн. Написно что с зародышами и клетчаткой, из твердых сортов пшеницы. Буду пробовать...

Как впечатление? Что делали, что получилось?

[ksyy]

...Муку грубого помола, фирма-производитель "Тотем-Колос"...

ОЙ, а можно я свое впечатление об этой муке расскажу?
Как раз купила сегодня и уже начала было закладывать в ведерко хлебопечки... /саспинс/
Просто невероятно - собственно, за этим сюда и заглянула, чтобы других предупредить... /саспинс нарастает/
О ЗАРОДЫШАХ В МУКЕ - СЛЕДУЕТ ПОНИМАТЬ БУКВАЛЬНО!!! /саспинс накаляется/
Ребята, В НЕЙ БЫЛА МОЛЬ И ЧЕРВЯЧКИ /а вот и кошмарная развязка/

Хорошо, что через сито просеиваю: сначала заметила какие-то неприятные вкрапления - ну, думаю, вот они, зародыши...
Потом вижу в сите вроде как крылышки, - опять же, думаю, что шелуха зерна или что-то не менее полезное...
А потом на дне сита обнаружилось 2 толстых извивающихся личинки!

ЗАНАВЕС

Дата производства - 24 червня 2009 року. Купила в рыбном супермаркете на ул. Володарского
(сейчас это ул. Златоустовская, по-моему), - напротив немецкого посольства приблизительно...
ОТАКЕ

[Диана]

несите открытую пачку в магазин, если не лень, пишите в книгу жалоб... по идее из продажи должны изъять всю партию

[Натэла]

покупаю муку "Киiвмлин", уже приловчилась к ней (у нее плотность повыше чем у Белоцерковской, поэтому меньше кладу, чем указано в рецепте) и очень ей довольна и храню ее в холодильнике - лучше места не найти - она вроде как зимует у меня там.

[Натэла]

ОТАКЕ

у Вас еще храбрости хватило ее просеивать!!! я бы сознание потеряла! хороша заквасочка на макуху!! сразу с червями

[ksyy]

...А я тогда еще не знала, что меня ожидает на дне ситечка

Диане:
Из-за 2 с чем-то гривень туда не пойду, - но предупредить тех, кто мне НЕ безразличен
(в частности, - присутствующих здесь дам ) - я просто обязана

[Натэла]

Спасибо

[kollin fox]

Недавно видела в Сильпо муку ржаную, кукурузную, гречневую и овсяную. Фасовка по 1 кг, цена, на удивление, нормальная (от 6 до 9 грн). Производство украинское (Луганск). Кто-то видел/покупал/использовал?

[Ляля]

я пока купила только ржаную........ теперь думаю что испечь.... поделитесь рецептами


гречневую и овсяную нет енобходимости покупать - едим в виде каш вполне достаточно