Новогоднее меню.
- Vicktoria
- Местный
- Сообщения: 710
- Зарегистрирован: 10 апр 2007, 22:23
- Контактная информация:
КОРЗИНКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ, ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ
несладкое песочное тесто
2 упаковки моцареллы-мини
2 больших и вкусных помидора
2 красных или оранжевых сладких перца
1 пучок свежего базилика (или немного сухого)
Черный перец, соль, зеленое оливковое масло, немного сока лимона
Из теста испечь корзинки, охладить. Помидоры и перец мелко порезать, посолить, поперчить, заправить маслом и лимонным соком. В корзинки положить по два-три шарика моцареллы, немного салатика и посыпать базиликом.
несладкое песочное тесто
2 упаковки моцареллы-мини
2 больших и вкусных помидора
2 красных или оранжевых сладких перца
1 пучок свежего базилика (или немного сухого)
Черный перец, соль, зеленое оливковое масло, немного сока лимона
Из теста испечь корзинки, охладить. Помидоры и перец мелко порезать, посолить, поперчить, заправить маслом и лимонным соком. В корзинки положить по два-три шарика моцареллы, немного салатика и посыпать базиликом.
- Vicktoria
- Местный
- Сообщения: 710
- Зарегистрирован: 10 апр 2007, 22:23
- Контактная информация:
ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ
Делаются просто.
Телячий балык намазать сливочным малом с острой горчицей и маринованным луком. Свернуть роллы и наколоть шпажками.
Зеленые (обязательно) бананы разрезать вдоль, обернуть полосками бекона, скрепить деревянными палочками и обжарить на сковородке. Разрезать на порции и украсить зеленью и лимоном. Фсё
Делаются просто.
Телячий балык намазать сливочным малом с острой горчицей и маринованным луком. Свернуть роллы и наколоть шпажками.
Зеленые (обязательно) бананы разрезать вдоль, обернуть полосками бекона, скрепить деревянными палочками и обжарить на сковородке. Разрезать на порции и украсить зеленью и лимоном. Фсё
- Vicktoria
- Местный
- Сообщения: 710
- Зарегистрирован: 10 апр 2007, 22:23
- Контактная информация:
САЛАТ "ЦВЕТОК ЛАПЛАНДИИ"
2 свежих огурца
18-20 перепелиных яиц
200 г средних креветок
200 г тигровых креветок
6 тонких ломтиков слабосоленой семги
1 баночка красной икры
лимон, несколько веточек укропа и петрушки
соус ранч или вкусный майонез
В этом рецепте соединила все, что люблю.
Яйца и огурцы порезать, смешать с отваренными средними креветками, заправить соусом и специями и выложить в креманки. Из ломтиков семги сформировать розанчик и уложить по центру. В серединку поместить ложку красной икры. По бокам уложить тигровые креветки, лимончик и зелень. Фсе, приятного аппетита.
2 свежих огурца
18-20 перепелиных яиц
200 г средних креветок
200 г тигровых креветок
6 тонких ломтиков слабосоленой семги
1 баночка красной икры
лимон, несколько веточек укропа и петрушки
соус ранч или вкусный майонез
В этом рецепте соединила все, что люблю.
Яйца и огурцы порезать, смешать с отваренными средними креветками, заправить соусом и специями и выложить в креманки. Из ломтиков семги сформировать розанчик и уложить по центру. В серединку поместить ложку красной икры. По бокам уложить тигровые креветки, лимончик и зелень. Фсе, приятного аппетита.
- Vicktoria
- Местный
- Сообщения: 710
- Зарегистрирован: 10 апр 2007, 22:23
- Контактная информация:
и в завершение
СЛИВОЧНЫЙ ДЕСЕРТ "СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА"
500 мл сливок 35%
2 ст л сахарной пудры с ванилью
1 упаковка творожного десерта ( у меня лимонный)
4 мандаринки
5 ст л ликера Бейлис
сахарные шарики для украшения
Творожный десерт взбить с сахарной пудрой и смешать с ликером. Отдельно взбить сливки. Аккуратно ложкой смешать обе массы. Мандарины очистить от кожуры и плевы, вырезать дольки. В креманки положить несколько мандариновых долек, сверху с помощью ложки выложить шапку десерта, украсить мандариновыми дольками и сахарными шариками.
Взять свою порцию и наслаждаться!
СЛИВОЧНЫЙ ДЕСЕРТ "СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА"
500 мл сливок 35%
2 ст л сахарной пудры с ванилью
1 упаковка творожного десерта ( у меня лимонный)
4 мандаринки
5 ст л ликера Бейлис
сахарные шарики для украшения
Творожный десерт взбить с сахарной пудрой и смешать с ликером. Отдельно взбить сливки. Аккуратно ложкой смешать обе массы. Мандарины очистить от кожуры и плевы, вырезать дольки. В креманки положить несколько мандариновых долек, сверху с помощью ложки выложить шапку десерта, украсить мандариновыми дольками и сахарными шариками.
Взять свою порцию и наслаждаться!
- Vicktoria
- Местный
- Сообщения: 710
- Зарегистрирован: 10 апр 2007, 22:23
- Контактная информация:
- Диана
- Site Admin
- Сообщения: 65567
- Зарегистрирован: 07 июл 2004, 18:33
- Контактная информация:
- Ginna
- ЦеФеЯ
- Сообщения: 5725
- Зарегистрирован: 16 сен 2006, 12:48
- Мобильный: 80953976538
- Домашний: 4034784
- Контактная информация:
Очень вкусный салат, придумала сама, выкладываю, к сожалению, без фото.
300 г очищенных вареных креветок(вакуумная упаковка)
300 г вареных мидий(вакуумная упаковка)
200 г брюшек лосося слабосоленых
2 тушки кальмара (отварить, облить холодной водой и снять кожицу)
0.5 кочана пекинской капусты
1 баночка черных маслин без косточки
2 десятка перепелиных яиц, сваренных вкрутую
немного зеленого лука
петрушка
майонез
Капусту мелко порезать, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Добавить мелкопорезанный зеленый лук, маслины, нарезанные кружочками, кальмары и брюшки лосося - кубиками, яйца - на 4 части(12 шт). Кладем креветки и мидии, ошпаренные кипятком, заправляем майонезом и перемешиваем.
Выкладываем на овальное(круглое) блюдо, по краю "цепочкой" располагаем четвертинки оставшихся перепелиных яиц и листики петрушки.
Смачного!
300 г очищенных вареных креветок(вакуумная упаковка)
300 г вареных мидий(вакуумная упаковка)
200 г брюшек лосося слабосоленых
2 тушки кальмара (отварить, облить холодной водой и снять кожицу)
0.5 кочана пекинской капусты
1 баночка черных маслин без косточки
2 десятка перепелиных яиц, сваренных вкрутую
немного зеленого лука
петрушка
майонез
Капусту мелко порезать, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Добавить мелкопорезанный зеленый лук, маслины, нарезанные кружочками, кальмары и брюшки лосося - кубиками, яйца - на 4 части(12 шт). Кладем креветки и мидии, ошпаренные кипятком, заправляем майонезом и перемешиваем.
Выкладываем на овальное(круглое) блюдо, по краю "цепочкой" располагаем четвертинки оставшихся перепелиных яиц и листики петрушки.
Смачного!
- ksena
- Местный
- Сообщения: 254
- Зарегистрирован: 24 апр 2005, 14:01
- Контактная информация:
Re: Новогоднее меню
Начну с себя! Обязательные пункты у меня каждый год:
1. Оливье, но только с грибами вместо колбасы, потому что я вегетарианка
2. Шампанское - напиток, который у меня в семье пьется один раз в год
3. Мандарины и орехи в золотых обертках - из них выкладываем горки, подобно тем, что на фото в ЭТОЙ теме
А что на столе у вас?
1. Оливье, но только с грибами вместо колбасы, потому что я вегетарианка
2. Шампанское - напиток, который у меня в семье пьется один раз в год
3. Мандарины и орехи в золотых обертках - из них выкладываем горки, подобно тем, что на фото в ЭТОЙ теме
А что на столе у вас?
- Валентина_Р
- Ветеран
- Сообщения: 1750
- Зарегистрирован: 15 фев 2008, 15:55
- Контактная информация:
Re: Новогоднее меню
К новогоднему столу готовим шубу. И шампанское тоже обязательно.
В этот раз хочу приготовить грибной жульен, понравился очень.
И орехи-мандарины-апельсины.
И на елку привязываем за хвостик конфеты, и орехи в обертке из фольги.
Остальное - как хочется.
В этот раз хочу приготовить грибной жульен, понравился очень.
И орехи-мандарины-апельсины.
И на елку привязываем за хвостик конфеты, и орехи в обертке из фольги.
Остальное - как хочется.
- ДюДюка
- проЭТесса
- Сообщения: 10406
- Зарегистрирован: 16 ноя 2005, 15:48
- Контактная информация:
Re: Новогоднее меню.
тема по выращиванию в садовом разделеTetana писал(а):А у нас на Новый Год будет молодая картошечкаПосадили в сентябре, укрыли перед морозами, вчера копали и варили на пробу.... Супер, с петрушечкой, ням - ням

ТЫК
- Tetana
- Местный
- Сообщения: 529
- Зарегистрирован: 28 янв 2008, 22:30
- Контактная информация:
Re: Новогоднее меню.
Дю, опять Вы со своими большими ножницами
Темку нужно, наверное, в "Садовые растения", а не в "Куплю, продам", хотя
может стоит подумать, денежку будем заробатывать во время кризиса 

Темку нужно, наверное, в "Садовые растения", а не в "Куплю, продам", хотя


- ДюДюка
- проЭТесса
- Сообщения: 10406
- Зарегистрирован: 16 ноя 2005, 15:48
- Контактная информация:
Re: Новогоднее меню.
УПС. промазала.
и потянулись к Татьяне волхвы с дарами, в обмен на картофан
тема про молодую картошку
ТЫК

и потянулись к Татьяне волхвы с дарами, в обмен на картофан

тема про молодую картошку
ТЫК
- Tetana
- Местный
- Сообщения: 529
- Зарегистрирован: 28 янв 2008, 22:30
- Контактная информация:
Re: Новогоднее меню.
Хммм, заманчиво, за пиар пол ведёрка 

- ДюДюка
- проЭТесса
- Сообщения: 10406
- Зарегистрирован: 16 ноя 2005, 15:48
- Контактная информация:
Re: Новогоднее меню.
о...
подработала субботним вечером!
Тока тссссс... а то прийдется от киевских волхвов прятаться, которые возжаждут молодого картофана на новогодний стол.

Тока тссссс... а то прийдется от киевских волхвов прятаться, которые возжаждут молодого картофана на новогодний стол.

Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей