Артишок

[ДюДюка]

Что за зверь и как его едят...
Если честно, вообще не в курсе, заслуживает внимания? кто пробовал?

[Silma]

Зверь на любителя. Я пробовала маринованные, не понравилось, даже не знаю с чем сравнить

[bejee]

Самые вкусные - свежие и молодые, их можно и сырыми есть, сбрызнув лимонным соком. Но таких в родной стране, увы, не найти
А рецептов масса, от пасты, до запеченных

[Fila]

Когда их цена не дороже баклажан , то еще стоит возиться. И то не для особенного гурманского удовольствия, а из любви к разнообразию . И поддавшись информации о его полезности .
Не впечатлилась. Маринованные сердцевинки добавляют в салаты, но тоже ...ничего сверхособенного.

[Feodor]

ничего сверхособенного.

Аромат артишоков! С мясом, например. Ничем его заменить нельзя. Кстати, производители маринованных иногда слишком много уксуса добавляют.

[Fila]

Федор, подозреваю что вы ели ЭТО в Италии. Так как немецкие артишоки не обладают особенным ароматом. Это как с буйабесс: он такой лишь на юге Франции, а в том же Париже- превращается в рыбный суп, дорогой и жирный.
Да что экзотика- те же помидоры-огурцы те,да не те.

[Feodor]

На Украине ел, в Америке ел. В Италии -- не ел. Выбирать нужно. У нас три-четыре фирмы продают те же каперсы, а есть можно только произведения одной.