Проверенные САЛАТЫ на любой вкус!

[Ginna]

Разновсяческая зелень, завернутая в лаваш...
Мням...

[sanchona]

Салат "Пикантный цыпленок". Выкладывается слоями:
1-й слой - корейская морковка, острая
2-й - отварная куриная грудка - смазываем майонезом
3-й - сыр твердый на крупную терку, смазать майонезом
4-й - яйца на крупную терку, смзать майонезом
5-й - нарезаный кубиками апельсин
Очень часто его делаю, пару раз пробовала ананас вместо апельсина - не то...

[Светлана]

Мне очень нравится, но салатные листья зимой не находила, то пользовала пекинскую капусту, ничем не хуже

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
отварные креветки - 500 гр
салатные листья - 2 пучка
для соуса:
томатный кетчуп - 200г
сметана - 100 г
майонез - 100 г
2 зубчика чеснока

1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные)
2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
4. Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Хорошо с белым сухим вином.

Приятного аппетита!!!

[Booka]

Может кто писАл уже - не нашла:
где купить цилиндрические формы для формирования салатов???

[Fila]

За неимением можно воспользоваться баночкой от кукурузы.
Или от творога.
Вот тут тоже идея неплохая. Понимаю что специальные удобней, но..........за неимением
http://subscribe.ru/catalog/rss.56923

[Booka]

Да, и вариант с консервной банкой я нашла
Но хочется красивые формочки, как по тв

[Натэла]

за баночку-формочку спасибо! тоже хотела купить, но найти не смогла.

[Nuta]

На днях приготовила салат из тунца, всем понравился. Выложить слоями: 1) на терке натереть яйца (3-4 шт.). 2) на терке маринованные огурчики. 3) натереть 1 небольшую луковицу. 4)150 г тунца консервированного, размять вилкой. 5) тертый сыр 200 г. 6) консервированная кукуруза 1банка. Каждый слой промазывать майонезом. Оформить оливками, порезанными кружочками.

[Tiger]

Мои любимые салатики.

1.Берем листья любого салата, еще лучше- несколько видов, слабосоленую семгу (порезана толщиной с папиросную бумагу).
Заправка. Взбиваем вместе: сок лимона, оливковое масло, немного меда, горчицы, соль, перец - по вкусу.
Слоями - порванный салат, заправка, семга, заправка. Украшаем семенами кунжута.

2.Корень сельдерея шинкуем на терке для корейской морковки.
Делаем заправку из расчета на 1 кг сельдерея:
1/2 стакана растительного масла
3-4 ст.л. бальзамического или винного уксуса
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца молотого черного
при желании можно 1/2 головки чеснока.
Заправляем, даем настояться 0,5 часа.

3. Отвариваем белую крупную фасоль. Берем банку консервированного тунца (можно в собств.соку или в масле).
Шинкуем не терке Бернер красный лук кольцами. Аккуратно перемешиваем фасоль, тунец, лук.Заправляем винным уксусом с маслом. Соль и перец по вкусу. Очень нарядно смотрится красный лук с белой фасолью!

Приятного аппетита.

[vl-mzh74]

Мы очень любим пекинскую капусту. Самый простой вариант - нашинковать и посолить, через минут 20 можно перец-масло по вкусу.

Или вот - капуста, белые сухарики, семечки, ананас, лимонный сок, оливковое масло или майонез - кому что нравится. Мы делаем 50/50.

[Teona]

Салат из помидоров с моццареллой и базиликом

Нашла, что когда-то Диана выкладывала такой салат, называется он "Капрезе" и я его обажаю.

Я себе его упростила. Самый летний и любимый мой салат:
Помидоры
Брынза (мне больше нравится чем моцарелла)
Базилик зеленый
Чеснок
Оливковое масло
Перец черный
Соль

Помидоры режу крупными кубиками, брынзу режу кубиками чуть поменьше.
Для заправки - мелко порезать базилик, надавить или натереть чеснок, смешать все с черным перцем, солью и оливковым маслом. Где-то на полчасика ставлю заправку настаиваться и заливаю ею помидоры с сыром Запах - супер, и салатик легкий и достаточно питательный благодаря брынзе.