Скипевшееся молоко

[Диана]

Куда можно применить? 2 литра домашнего скипевшегося молока как-то жалко выбрасывать...

[Луковка]

Если процедить, получается творожок вкусный. А сыворотку на блины можно пустить.

[Епичка]

Если процедить, получается творожок вкусный. А сыворотку на блины можно пустить.

о да! так моя прабабушка делала - творожек, что надо и блинчики хорошие получаются

[ДюДюка]

А как это скипевшееся?

[Helen]

Это когда молоко чудь подкисшее пытаешься закипятить, а оно сворачивается в хлопья

[Валентина_Р]

Просто скипевшееся молоко можно выбросить.
А творог делают из нормально скисшего молоко, затем оттопленого при температуре в районе 60-80 град. для отделения собственно творога от сыворотки.

[ДюДюка]

ааа.... я прежде чем кипятить или добавить в горячие чай-кофе, всегда вынюхиваю-пробую, если есть хоть чуть кислинки - сразу на блины.
А прокисшее домашнее молоко и просто так обожаю...

[Натэла]

Простите, а из кислого молока можно сделать блины?
Рецепт, плиииз

[Диана]

200 гр муки
щепотка соли
2 яйца - вбить в центр муки
400 мл молока + 150 мл воды (я брала 550 мл кислого молока, так они получаются особенно нежными)
1,5 ст. л сахара
Жидкость постепенно вливать в муку и размешивать до гладкости
2 ст. л. растительного масла добавить и хорошо взбить миксером.

Хочу заметить, что всю жизнь у меня блины не получались. И только по этому рецепту они получились, и получились божественными!

[Натэла]

Спасибо !!! В нашей семье такое молоко не пьёт, поэтому выливаю, но теперь буду жарить блины! Недавно вылила 2 литра ...
Я всегда покупала только свежее молоко для блинов, но слышала, что вкуснее получаются из кислого.

[ДюДюка]

я вас умоляю... блины получаются из всего, от воды до кефира
обязательные компоненты яйца, растительное масло, соль-сахар, если кисломолочка, то соды добавляю, мука до достижения нужной консистенции

[Диана]

Подтверждаю. У Дю блины получаются из всего. И отменные блины!

[Натэла]

я вас умоляю... блины получаются из всего, от воды до кефира

я на воде тоже делаю, но не то пальто !!

[Натэла]

Сегодня нажарила блинов по Дюдюкиному рецепту - ОБЪЕДЕНИЕ!!!!
Теперь только такие блины и буду делать!

[Диана]

Я таки пристроила скипевшееся молоко на блины. Отлично пошло.
Вобщем в блины все, кроме воды, даже йогурты можно.