Искусственные яйца!

[Viki]

У наших наверно до такого мозги не дошли но яйца я уде употребляю меньше.
Наши тоже что-то с ними делают.
Я вот заметила что яйца в холодильнике уже могут храниться хоть вечность.
И при этом (как должно быть у нормальных яиц) после длительного срока храннения желток не расходиться!
У меня так яйца пролежали около 6 недель (мы уезжали) в холодильнике (и еще не известно сколько до продажи) и хоть бы что! И на вкус и на вид как свежие.
Я понимаю добавлять в корм курам вещества чтобы желток был как у домашних, выращеных на траве и свободе, и то все доказывают что это не вредно для человека.

Но чем нужно кормить кур чтобы яйца не портились - загадка.
Есть их в сыром и даже жареном виде совсем отказалась.

[Silma]

Антибиотиками курей кормят, вот и не портятся ни куры, ни яйца

[Надія]

А я похвастаюсь чуть-чуть Мне хорошо - утром сбегала в курятник - свежее яйцо взяла, сразу сырое дитю разболтала, хлеба туда добавили и знаю, что дите сытое. Кстати, дочь сырое яйцо больше любит, чем вареное или жаренное.

[Tancha]

Надя, чем дальше, тем больше будет цениться то, что у Вас у дома растет и бегает, с этими, блин, технологиями скоро повымираем все. У меня дом под Киевом, участок небольшой, рядом типа крутые живут: газончики-бассейны-прохладительные напитки . У меня половина занята под сад-огород, думаю, что скоро заведу перепелов, они более тихие, чем куры. Соседи жалуются, что им дым мешает, а это я по весне дымлением температуру воздуха повышала, чтобы цветы не обсыпались с деревьев. Если по утрам будет кричать петух, думаю им не понравится, хотя по большому счету мне наплевать, просто хочется поддерживать хорошие отношения с соседями. А про яйца - это круто, готовила как-то блины тонкие с магазинными яйцами и заметила, что консистенция другая получается, более жидкая и рвались блинчики, тяжело было переворачивать, не знаю с чем это связано.

[Надія]

А мой муж вообще магазинные не признает - мол из них и галушки и блинчики бледные очень - ему противно А перепелов где брать будте и почем они сейчас?

[MY-DREAM]

В магазине теперь стоит спрашивать: "у вас яйца натуральные?"

Лишь бы продавец не мужиком был.

А вообще пипец! Сами себя уничтожаем.

[Fila]

А я похвастаюсь чуть-чуть Мне хорошо - утром сбегала в курятник - свежее яйцо взяла, сразу сырое дитю разболтала, хлеба туда добавили и знаю, что дите сытое. Кстати, дочь сырое яйцо больше любит, чем вареное или жаренное.

Надия!!!
И хлеб небось "домашний" из хлебопечки?

Только КАКОГО это труда стОит!! собственное хозяйство

[Диана]

Хлеб сегодня у меня

[Viki]

Где в Инете видела продавали перепелов по 20 грн (или около того).
А яйца перепелинные сейчас можно наверно на любом стихийном рынке купить и не дорого.
У нас на Лесном всегда есть в продаже на выходных.
А цена нормальная!

[Надія]

Нет - на хлеб домашний я пока не сподвиглась. Все мечтаю о своей хлебопечке - в духовке не то, а печь на дровах топить долго, да и давно я ею не пользуюсь. Блага цивилизации кого хошь к лености приучат:) А хлеб беру из пекарни - они там на дровах его делают - очень вкусный.
А хозяйство - если без коровы, то ничего и не тяжело. По финансам очень затратно. Один нюанс - очень страдают руки - потому как все время в перчатках работать не будешь. А так как я зациклена на ухоженных руках и ногтях, то каждый вечер полчаса уделяю рукам - привожу в божеский вид.

[Ирина]

Жуть какая!!! Мало того, что яйцо с привкусом медикоментов. Так еще и ЭТО!!!

Сами себя уничтожаем.

Это не мы, это китайци - а их много, они могут себе это позволить

[Ирина]

Муж сегодня в "Фуршете" купил десятьок яиц. Чуть ли не на каждом была капля типа воска. Такое впечатление, что они были облиты воском, а капельеи как остаточное явление после стекания.
Так вот насмотревшись этих ужасов, закралось подозрение... Зачем это яйца, покрывать еще и воском???

[Надія]

А мне где то встречался совет - мол, для дольшего хранения яиц надо их обливать воском. Но это - дома. А зачем в промышленности?

[Ирина]

для дольшего хранения яиц

Ладно, но тогда почему бы не обработать всю партию? Из десятка в упаковке под "воском" были только 7.
Вероятно воск закончился

[Ямайка]

Предполагаю, что воском могли замазывать трещинки, чтоб яйцо не вытекло. Может, эти были чуть "надбитые", вот и залепили каплей воска, чтоб продать.