Отварной язык

[Диана]

Девочки, сколько времени варить говяжий язык?

[ДюДюка]

пока не сварится

[Диана]

издеваися? тебе ж его вечером есть сырой

[ДюДюка]

тогда....

зависит от размера.
Обычно где-то пару часов средний

и главное пока горячий почистить, а то потом будет сильно проблематично это сделать.

[Диана]

Вот и чудненько, ты как раз к 18 приедешь и почистишь

[ДюДюка]

вот так, с порога языком

[Fila]

Обычно где-то пару часов средний

Два часа варю телячий язык, а говяжий как минимум 3 или 4 часа. так как люблю мягкий. Но у меня нет скороварки...
Если для "холодного поедания", то неплохо положить уже свренный под гнет, для плотности.

[bejee]

2-3 часа в зависимости от размера. Я, девушка ленивая и не обязательная, время засекать не могу Поэтому обычно пробую на готовность. Ну и дополнительно тычу его ночиком, шоб ничего не выделялось.

А чистить да, только горячим.

[Диана]

Операция прошла успешно.

[Fila]

Операция прошла успешно.

А кто его чистил?

[ДюДюка]

не я

[MY-DREAM]

Странно... я язык всегда чищу холодным и нормально чистится.
Правда, я его варю обычно на ночь "пока не сварится" - тыкаю ножиком через пару часов (зависит от размера языка) для проверки. Выключаю и оставляю на плите. С утра чистится отлично.
Вот вчера варила, сегодня днем без проблем почистила.