Торт Пиковая дама

[lapa123]

нашла этот рецепт в маминой книжке с рецептами, давно знаю об этом торте но никогда не делали, а на днях попытались и получилось, отличается своеобразным вкусом и тем что он не очень калорийный, относительно конечно
коржи- бисквит:
5 ст.л. муки
5 яиц
5 ст.л сахара
Все сбиваем миксером, чтоб увеличилось в 3 раза.
я делаю тесто в два приёма, получается два бисквита, которые я режу поперёк, и того 4 коржа
1Крем:
0,5 л сметаны
1ст сахара сбиваем миксером, аккуратно чтоб не перебить на масло
Эту смесь перемешать с перекрученными на мясорубку:
100гр чернослива
ст.изюма
пол лимона(среднего размере) нужно не переборщить с размером лимона, а то будет кисловатый

[lapa123]

торт должен постоять пол дня чтоб хорошо пропитался
Мы не много усовершенствовали рецепт крема , мне второй вариант понравился больше, вместо чернослива, перекручиваем 100 гр грецких орехов, и торт покрываем шоколадной глазурью