Влажность 80 - это круто.
Я с такими условиями не знакома.

вполне возможно что полив будет излишним, но с полной уверенностью не скажу.

Надо смотреть, чтобы и не сгноить. Корни старые, работать будут, но при пониженной температуре и субстрат долго будет сохнуть (хотя, зависит и от субстрата). Смотрите сами.

Чтобы и не сгноить.
В своих условиях - влажности около 50ти и температуре 15-20, я после того как вижу бутон, начинаю поливать по полной, но с просушкой. Чтобы бутоны не засушились.

У меня просыхает горшок за дня 4 где-то, но выдерживаю до недели, если температура до 10 не спускается, тогда стараюсь не поливать.