Рукоделие в кулинарии

[Natalja]

Вот.. насмотрелась на фото орхидей.. потом пошла по сайтам.. столько всего красивого люди делают.. на свой день рождения сделала.
А как украшаете вы?

[lenapev]

Вот это да, полный восторг! я примерно таким в детстве занималась.. а сечас чего-бы попроще делаю, типа залитьвсе глазурью..

[Алеся]

я балдю..
а как же пошаговая инструкция? или как минимум рассказ рецепта

[Xushkar]

, а как ви это сделали ?????поделитесь секретом! .

[mausi1968]

Тоже бродила по сайтам. Под впечатлением! Даже уже купила глюкозу. Где-то вычитала, что она необходима при приготовлении мастики( чтобы при подсыхании мастика не трескалась). Но дальше ещё не продвинулась
Вы давайте, давайте инструкции!

[Natalja]

а я не помню.. брала 250 г сахарной пудры, 10 г воды.. и надо было 5 г желатина .. так я еще его в воде растворила и смешала всё.. вымесила.. а.. еще лимонной кислоты чуть-чуть. но эта мастика ОЧЕНЬ быстро сохнет и трескается! я первый раз..не знаю что лепить.. чем вырезать. чем гафрировать.. металась по кухне.. благо одна дома была.. всю утварь перевернула..ножиком вырезала лепестки, потом края ручкой от ножа приплюскивала и растягивала.. потом на скалку выложила-перегнула сохнуть. все. они так и закрутились. а потом желтой красочкой нарисовала полосочки.. надо вообще было саму лилию собрать. но у меня уже ничего не клеилось.. засохло и не держалось.. я просто выложила на торт. в срединку пестик поставила. а потом усики из корочки апельсина. дети сразу съели лепестки.. сестра усики.. а торт все вместе.. и даже я. специально нашла рецепт без яиц.ну.. если долго не кушать торты вообще.. то торт без яиц- просто супер вкусный оказался.. я искала рецепты, нашла какой-то сайтик.. точно помню сохранила его.. сейчас все пересмотрела.. не найду. там кондитеры настоящие это все делали.. так крассиво..

[mausi1968]

Вот сюда заходите!! Тут так красиво и вкусно, такие шедевры ! Надо только смотреть!
Справа в окошке много такой киношки
http://www.youtube.com/watch?v=_kXaK8b8 ... re=channel
орхидеи сахарные
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCR ... re=related

[Xushkar]

Вот такой тортик я приготовила себе на день рождение. Правда эти цветочки надо заранее готовить.
Насмотрелась тут и на других сайтах и сделала.

[Natalja]

Красиво.. тоже из мастики сахарной? делитесь..

[Xushkar]

Да, это сахарная мастика, толькоя брала я:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители.

[Natalja]

а где брали этот маршмеллоу ?

[Xushkar]

В супермаркете (в Магелане) среди конфет-жувастиков. Правда небыло одноцветных, добавляла немножко красителей.

[Natalja]

так это типа конфеты? а как их размешать?

[Elen]

добавляла немножко красителей.

А где Вы брали красители?

[Xushkar]

Я немного подчитала с этого форума: forum.say7.info/topic369.html, здесь есть фотки маршмеллоу. Да это конфеты и я думаю вы их видели.Красители покупала на базаре в разделе где продается пластиковая посуда, приправы, кульочки.