Меню на сегодня

[Aileen]

Сегодня завтракали шарлоткой с яблоками и кофе.

На обед я расстаралась накануне отъезда любимого мужчины в командировку:
– салат Цезарь
– белая спаржа под орехово-сливочным соусом (кстати, спаржу варила на пару в мультиварке)
Это под Совиньон Блан "Крэйн Лэйк" (Sauvignon Blanc Crane Lake 2006 California) . С салатом это вино сочеталось, но по-настоящему раскрылось со спаржей!
На десерт шоколадный мусс любимого "Д-ра Ёткера". Ничё так муссик, съедобный.
И кофе.

[Myx@]

Aileen, а можно Ваш рицептег Цезаря?

[Aileen]

"Цезари" у нас живут – ЗДЕСЬ

Будете над ними "издеваться", описывайте, пожалуйста, варианты свои удачных экспериментов там же.

[Диана]

У нас сегодня сплошное чревоугодие - мама в гости приехала, откармливает нас.
На завтрак - легчайший куриный бульон с зеленью и гренками
Обед - вкуснейшие котлетки
Ужин - оливье.

Мой ужин - груша с бри, немного вина.

[ДюДюка]

а у нас каждый день паски, яйца и колбасы, с работы подарочных 2 корзинищи - поадрок - а-ля сухой паек к празднику.
вечером йогурт, чтобы это все хорошо переваривалось.

[Aileen]

У нас "строительство клеток", а "строителей" надо как следывает кормить
Поэтому у нас третий день:
– обязательная программа: мясо на гриле и что-то печеное (позавчера был кулич, вчера – бисквит, сегодня – шарлотка с грушами)
- на гарнир: просто свежие овощи (помидоры, огруцы, перец, редиска), или спаржа под маслом, или, сегодня, мексиканская смесь в томатном соусе).

Завтраки без гостей, поэтому как всегда: кофе + хлопья или хлеб
Ужины тоже стандартные: кисломолочное что-то.
В промежутках наливаюсь чаем – впервые за много лет (больше 30 лет заразы этой не было) подхватила ангину.

[Aileen]

Меня сегодня "пробило" на индийскую кухню.
Может сказалось то, что пару дней был завал работы и сегодня захотелось оттянуться?
А может просто ПМС и потому на остренькое потянуло...

Итак, я сегодня на ужин приготовила:
лепешки нан (они же "наан", те, что пекутся на сухой чугунной сковороде, вот рецепт)
красный дал (острая такая "супо-каша" из чечевицы; у меня была красная чечевица, потому он и красный; но без риса, вместо риса лепешки)
райта с огурцом и мятой (свежий и легкий соус на йогурте; почему-то получился жиже, чем хотелось бы... потом буду еще экспериментировать)
ну и на десерт чизкейк (на индийский десерт запала уже не хватило)

P.S. На завтрак был омлет на помидорах и кофе с мелкими сушками. На обед свежий огурец, кусок черного хлеба и ломоть ветчины, а потом стакан свежевыдавленного яблочного сока - больше ничего не хотелось.

[ofeliya]

У нас сегодня на обед заливная рыбка. А на ужин будет ризотто с грибами и овощами.
А вот завтра хочу сделать лазанью

[Fila]

А у нас сегодня суп из спаржи и спаржевый пирог.

[Диана]

У нас сегодня много всяких вкусностей:
- картошка с белыми грибами
- свинина с пряными травами (рецепт с сайта итальянской кухни)
- рулеты с маком
- хлеб деревенский со злаками
- печенье песочное (спасала старое сливочное масло)

[Диана]

Сегодня приготовила кальмары в красном вине, рис.
Все еще доедаем рулеты с маком (нужно печь меньше).

[Диана]

Изготовила крылышки запеченые в гранатовом соусе, салат из капусты и моркови. Мальчикам - макароны.
Детке - компот из вишен.

[Диана]

Вчера случайно купила щавель. А когда попадается щавель, от зеленого борща не отвертеться.
Вобщем у нас зеленый борщ.
Себе - помидоры, огурцы, перец, базилик, петрушка, кинза, пармезан.
На десерт - черешня, клубника
Из примятой клубники сделала чудесный клубничный йогурт.

[Диана]

Мы сегодня печем торт сметанник по рецепту Кисены.
Рецепт очень удачный!

[ДюДюка]

поддерживаю, сметанник всегда отменный получается.

из нововведений, делала в прошлый раз, слой прокладывала черносливом в йогурте, слой орехами грецкими.

из задумок, слой бананами, слой орехами грецкими.