Рождественский чернослив

[Юлия]

После тяжёлых новогодних блюд постная трапеза в канун Рождества - просто песня! Но что же подать на сладкое?

Чернослив, начинённый грецкими орехами вместо косточек и политый взбитой сметаной - объеденье, причём полезное )
Чернослив помыть, сварить (5-10 мин), откинуть на дуршлаг, затем начинить грецкими орехами. Выкладывать на блюдо слоями, заливая взбитой с сахарной пудрой сметаной (базарной. Сливки в данном случае проигрывают, потому что не дают во вкусе характерной кислинки). Кстати, без орехов блюдо не имеет изюминки, не упрощайте

Если вы на диете или чистите организм и так хочется сладкого (! ) - пойдите на компромисс и вместо торта или конфет полакомтесь этим деликатесом. Он только поможет очистке.

[ДюДюка]

хоть трапеза на постную никаким боком не дотягивает

то, что объедение - подтверждаю. правда больше уважаю блюдо как закуску. То же самое, но с чесночком. И обязательно готовить и заливать сметаной минимум за сутки. это ОНО

да. и чернослив всегда берем мясистый и сразу без косточек. их выковыривать - наинуднейшее занятие. И не варим, а просто запариваем теплой водой, чтобы разбух.

[кисёна]

а я поливаю сгущёнкой

[Юлия]

а я поливаю сгущёнкой

аж зубы свело. У вас хорошие зубы и желудок, раз вы можете есть сгущёнку в таком количестве

[кисёна]

каюсь, ввела в заблуждение
не чистой, а сгущёнка + сметана, но сгущёнки больше
просто вы написали уже про сметану, а тут я со своими пятаками добавила сгущёнку
да и съесть же много нельзя, маленькую вазочку

[Lilip]

...правда больше уважаю блюдо как закуску. То же самое, но с чесночком. И обязательно готовить и заливать сметаной минимум за сутки. это ОНО ...

ДюДюка? а можно поподробнее. Что с чесноком делать? Сахар наверно отменяется. Сметанку взбить или просто залить?

[ДюДюка]

вмечто сахара - давленый чеснок

а технология практически та же. Только для простоты дела, обычно все складываю слоями в форму, и закладываю на хранение, чтобы пропитался, а потом просто на сервировочные тарелочки выкладывать красивенько, без излишков сметаны. и под водочку...

[Тинка]

не чистой, а сгущёнка + сметана, но сгущёнки больше

А я иногда чистой сгущёнкой поливаю, чудная штука - для любителей сладкого - самое то! Единственное, сгущёнки, я даю меньше, чем взбитой сметаны (сливок) с сахаром.

[Elenka]

а мне очень нравится так:
начинка: вареная свекла, натертая на терку + чеснок (давить) + грецкие орехи + майонез, соль.
Чернослив нафаршировать этим, выложить на блюдо и полить сверху майонезом тоненькой струйкой.
Очень классная закуска

[Alya]

А я иногда в качестве начинки использую говяжью печень (натертая на терке или пропущенная через мясорубку с добавлением поджаренной морковки). Очень вкусно получается

[ДюДюка]

Девочки!!! Где вы берете чернослив, чтобы в него можно было СТОЛЬКО ВСЕГО запихнуть!!!

[Lilip]

А я очень уважаю домашний творог протертый с небольшим количеством сахара(можна особо не стараться с протиранием), внутрь чернослива. А сверху орехами потереть. ДюДюка спасибо за "...под водочку..."