Электросушилка для фруктов и проч.

[Раскидайка]

...вакуумирую и запаиваю (есть и такая машинка )

Алёна, у Вас, по-моему, есть всё кухонные приборы

[ДюДюка]

Алёна, у Вас, по-моему, есть всё кухонные приборы

достоверно известно, что еще не все...

и такое бывает

[Осинка]

Девочки, большое спасибо за отзывы. Я тоже смотрела и на кардинал и на Izidri. По цене конечно Кардинал лучше , а вот качество . С сушеными фруктами мы варим компотики, киселики, печем пирожки и просто едим.
Трав вот уже много насушила (пока без сушилки ), хочу еще абрикосок, груш, грибочков, яблочек, травок еще каких-нибудь и так по мелочи.
Буду брать. А за сколько, к примеру, высушивается та же черника?

[Aileen]

Чернику я не сушила, но, например, черная смородина сушится дольше всего: при полной загрузке, это у моей модели 15 лотков и примерно 12-13 кг, черная смородины сохла почти четверо суток!
Но ягодки остаются кругленькими и целенькими.

Красная смородина сохла быстрее – примерно двоое суток или чуть дольше.
Малина – сутки-полторы.
Половинки слив и абрикос ("лодочками" вверх, чтобы не вытекал сок) – двое суток.
Клубника – до суток.

Продолжительность сушки очень сильно зависит от температура, а главное (!) от влажности воздуха в помещении.

[Осинка]

Да, долговато. Хотя раньше мы сушили в обычной духовке, то тоже долго получается и вид не очень. А я\хотела на черной как раз попробывать. НЕ знаем куда ее уже девать компоты и варенье закрыли - осталось только посушить

[Раскидайка]

Расскажите, пожалуйста, по каком принципу работает сушка?

[Aileen]

Опишу свою "Изидри".
В основании стоит ТЭН и вентилятор.
На основание стявятся сверху один на другой лотки, которые представляют из себя круглый решетчатый поддон с двойными бортами.
Через двойные борты и через центральное отверстие циркулирует большая часть теплого воздуха. Однако часть воздуха проходить и сквозь лостки в любом другом месте тоже.
Сверху вся конструкция (т.е. основание, стоящие на нем стопочкой лотки) накрывается крышкой с центральным отверстием "для выхлопа".
Все!

У моей модели "СнэкМэйкер" есть еще кнопочка для переключения между тремя режимами.
Сетевого выключателя нет: нужно простовтыкать вилку в розетку.

Ах да, еще в каждый лоток можно положить гибкую частую сеточку, что удобнее, если сушка пристала: надо просто чуть изогнуть сеточку и все легко отпадает. В противном случае надо после каждой сушки мыть лотки, а это в облом!

И еще есть поддоны. Они тоже кладутся в лотки.
Это плотные платиковые круги с чуть поднятыми бортами.
На них я выливаю например пюре, чтобы подсушить его и получить пастилу. Всегда ведь остаются мятые ягоды!
В горячем состоянии эта сухая уже пастила легко сворачивается в рулончик. А в остывшем – легко ломается и рвется.

К этой сушилке в начальном комплекте шло кажется 5 лотков, 3 сеточки и один поддон. А может и иное количество... давно покупала, плохо помню.
Но потом можно докупить, когда что-то надо. У меня сейчас за много лет собрался уже полный (для моей модели и моих целей) комплект: 15 лотков, 15 сеточек, 5 поддонов. Докупать уже больше ничего не нужно.
Лотки, сеточки и поддоны не такие уж дешевые, но ради удобства... не жалко было и потратиться.

[Раскидайка]

Спасибо, я уже тоже такое хочу .

[Ямайка]

Девочки, а я просто все морожу... И тоже компотики-пирожки. А чем лучше сушить?

[Aileen]

Если бы я все морозила, что я сушу, то мне нужна была бы моозилка размером со всю мою кухню!

К тому же мое шиншиллье семейство мороженное не ест! Им вообще холодное нельзя. Они поглощают только сушку и при том с огромным аппетитом. Вот в этом году было мало клубники и малины, так я, видя, что сушка "гуляет", посушила кружки апельсинов. Сколько было счастья на проглуке у мышат!

[Ямайка]

Aileen, с вами и вашими мышатами все понятно:):):). Но ведь у остальных мышат нет, а сушат. Вот в чем вопрос:)

[Раскидайка]

мое шиншиллье семейство...

А скоко их у Вас?

[Vicktoria]

Aileen, с вами и вашими мышатами все понятно:):):). Но ведь у остальных мышат нет, а сушат. Вот в чем вопрос:)

У меня тоже не помещается в морозилках все. А сушку можно хранить в других местах.

[Vicktoria]

Чернику я не сушила, но, например, черная смородина сушится дольше всего: при полной загрузке, это у моей модели 15 лотков и примерно 12-13 кг, черная смородины сохла почти четверо суток!
Но ягодки остаются кругленькими и целенькими.

Красная смородина сохла быстрее – примерно двоое суток или чуть дольше.
Малина – сутки-полторы.
Половинки слив и абрикос ("лодочками" вверх, чтобы не вытекал сок) – двое суток.
Клубника – до суток.

Продолжительность сушки очень сильно зависит от температура, а главное (!) от влажности воздуха в помещении.

Ой, у меня высушилось гораздо быстрее. Не знаю, может количество секций влияет?
Вишня часов за 26-28, черника - 18-20, клюква также примерно.

[Aileen]

Я ж писала, что зависит от температуры и влажности воздуха в помещении.
А еще зависит от количества лотков – чем их больше, тем дольше сохнет и надо лотки менять местами, т.е. "тасовать" по высоте установки хотя бы раза два в сутки.
И зависит от плотности кожицы ягоды, чем плотнее, тем дольше сохнет.
Вишня, например, сохнет у меня чуть больше суток, т.к. она с дыркой от выковыривания косточки.