Диетолог Маргарита Королева

[Fila]

Диана, посмотрите здесь.

http://www.medcare.ru/pss/bg/bg2.htm

А от чего именно? Может, это были продукты, которые у всех могут вызывать увеличение веса?

Я практически перешла на рыбу и красное мясо. приходится готовить себе отдельно
Отказалась от маковых релетов к кофе( но не от другой сдобы),
перешла на хлеб и булочки с добавками .
Меньше стала покупать французских сыров
Пеку в основном хлеб из Динкеля.
Исключила кукурузу( хоть люблю ее) , сухие завтраки без кукурузных хлопьев.
Вот с колбасой пока не могу растаться- а там свинина и куриное мясо.
Мужу варю гречку а себе рис.
Но в остальном я в еде себя не ограничиваю.

[Диана]

Что такое хлеб из Динкеля?

[Fila]

http://www.soles.com.ua/prod/produkt_sp2.html
ДІНКЕЛЬБЕРГЕР

Это ссылка, которую мне дала Алиен.
Значит у вас его тоже едят.

[ДюДюка]

ооооо.. у меня эта смесь уже есть... буду на неделе пробовать!!!

[Fila]

ДюДюка, а если у вас 1 группа?
Мне этот хлеб очень напоминает дество-молодость .
Был в Риге такой кирпичик: не белый а чуть желтоватый-сероваты. Но я его "весьма уважала" . Интуиция?

[ДюДюка]

не поняла на счет 1-й группы...
что имелось в виду?

[Fila]

А вам тогда есть можно ВСЕ! практически.
И с динкелем не заморачиваться.

[ДюДюка]

Тююююю... я вообще-то не по диетам....

я из группы объявленной на 1-й странице Хельгой. Законченный мясоед со второй группой крови...
при этом рыбу ем крааааайне редко...

я по хлебам... экспериметнирую...
вообщем с этим динкелем в чистом виде фигня получилась. Не поднялся, в середине мокрая овсяная каша, и на вкус... не очень...

за замесом следила, воды то мало, ни фига не замешивала хлебопечка, то замесила и потом раскисла... довела эксперимент до конца и ушел эксперимент в мусорник.

наверное буду смесь добавлять в процентном отношении в пшеничную муку не больше 20%... или замешивать руками надо? как вы со смесью справляетесь? рецептиком поделитесь?

[Fila]

ДюДюка, я ведь уже жаловалась, что у нас ТОЛЬКО готовые смеси в которых все уже намешано (тавтология получилась).
И я просто отсыпаю 500гр смеси из пакета , доливаю воды сколько указано -обычно молоко или пахту - и все. От себя добавляю грецкие орехи.

Сейчас посмотрела что входит в состав:
Динкельмука-86%
ржаная мука 9%
Йодированная соль
сухие дрожжи
Аскорбиновая кислота
Vitamin B11, Vitamin B9.
Свободно от молочных продуктов.

Остальные смеси уже "напрягают"- хлеб слишком воздушный, "ватный" как говорит дочь.
Вот я и нахожусь в поиске вкусного. Но Рецепты Алиен мне не подходят- таких составляющих я здесь не куплю.

[ДюДюка]

Тут тоже готовая смесь. Добавляется вода и дрожжи.
Сколько воды льете на 500г смеси?
надо расчитать пропорцию

[Fila]

У меня 310 мл теплой воды на 500 гр смеси.
Программа на хлебопечке "нормальный хлеб" 2,5 - 3 часа.

[Aileen]

Но Рецепты Алиен мне не подходят- таких составляющих я здесь не куплю.

Это не мои рецепты! Это просто мною "творчески переработанные рецепты"!

Fila, а вы не смотрите тему "Рецепты фирмы Солес", там действительно рецепты на тех компонентах, которых у вас может не оказаться, а берите рецепты из темы
"Рецепты для хлебопечки": forum/viewtopic.php?t=4507
и, если сможете адаптировать под свою машину, то из темы
"Рецепты к хлебопечке Delonghi": forum/viewtopic.php?t=4629


P.S. И, извините, меня зовут не "инопланетянка" и не "иностранка" (не alien, т.е. не "алиен"), а Алена (Aileen, т.е. "Айлин", это ирландский вариант моего имени, выбранный давно, чтобы иностранцы имя мое не коверкали.)

[ДюДюка]

У меня 310 мл теплой воды на 500 гр смеси.
Программа на хлебопечке "нормальный хлеб" 2,5 - 3 часа.

спасибо! надо будет еще раз рискнуть...
а то я все разбираюсь и прикидываю, все равно, пока не попробуешь испечь, ни фига не узнаешь!

или вот отдельный форум с рецептами...

[Fila]

P.S. И, извините, меня зовут не "инопланетянка" и не "иностранка" Happy (не alien, т.е. не "алиен"), а Алена (Aileen, т.е. "Айлин", это ирландский вариант моего имени, выбранный давно, чтобы иностранцы имя мое не коверкали.) ups

Примите мои извинения. ,Алена
А можно полюбопытствовать, почему вы мое имя всегда выделяете текстовым маркером?

Fila, а вы не смотрите тему "Рецепты фирмы Солес", там действительно рецепты на тех компонентах, которых у вас может не оказаться, а берите рецепты из темы
"Рецепты для хлебопечки": forum/viewtopic.php?t=4507
и, если сможете адаптировать под свою машину, то из темы
"Рецепты к хлебопечке Delonghi": forum/viewtopic.php?t=4629

Попробую

спасибо! надо будет еще раз рискнуть...
а то я все разбираюсь и прикидываю, все равно, пока не попробуешь испечь, ни фига не узнаешь!

Увы, но мое семейство разъезжается на 3 дня, а так бы я испекла и фото выложила.
ДюДюка, спасибо за ссылку.

[Aileen]

Да нет, я не обиделась!
Я частенько сталкиваюсь с тем, что русскоговорящие неправильно прочитывают мое "ирландское" имя.

А я не только ваше имя выделяю, я частенько имена выделяю, когда обращаюсь к кому-то, но пишу, например, без цитаты или позже, чем было начальное обращение (а между вопрососм и ответом уже вклинолось что-то еще). Выделяю, когда не забываю...