форум магазина коллекционных орхидей orchids.ua

Помидоры консервированные с яблоками

Традиционно готовим банки для консервации.
Моем помидоры и яблоки (с виноградом получилось случайно, у мамы не оказалось яблок, она добавила обычный виноград, прямо целые кисти с палочками - 1 гроздь на бутылек ).
Виноград или яблоки должны быть зелеными, не зрелыми!
Если добавляете яблоки, то режете их на 4 - частей, вынимаете сердцевинку. Помидоры складываете в бутыльки.
Добавляете традиционно зелень, чеснок.

Теперь главное - маринад.
В каждый бутылек насыпаем!!!
200 гр сахара
60 гр соли
50 мл уксуса

Заливаете наполненные банки кипятком. Укутываем минут на 30. Сливаем маринад, кипятим, заливаем этим маринадом повторно и закатываем.

Вкуснее помидоров, чем эти, я не ела в жизни!!!
По этому рецепту можно готовить любые овощи - огурцы, капусту, кабачки. Маринад с яблоками или виноградом просто удивительно вкусен!

подтверждаю. от помидорчиков оттягивала себя сама за уши. а-ля Мюнхаузен.

Диана писал(а): Вкуснее помидоров, чем эти, я не ела в жизни!!!

Эх, кто б угостил

Так сначала нужно помидоров дождаться, законсервировать, а потом уж....

Диана писал(а):Так сначала нужно помидоров дождаться, законсервировать, а потом уж....

Псевдобульбы пойдут?

Это все на трехлитровую банку?

Да