Как это слямзили? Он был и остается итальянским еще и юридически охраняется то, что пармезан готовится только в провинциях Парма, Реджо Эмилия и Модена (вроде всеОксана11 писал(а):Что касается сыра Пармезан.
От мамы моей подруги, которая много лет провела в Италии, слышала историю, что место происхождения сыра пармезан город Парма, а его оригинальное название звучит как Пармеджано Реджано, как оно там на итальянском пишется не знаю, но звучит именно так. Впоследствии французы слямзили это сыр у итальянцев, за что те на них обиделись. Надо сказать что французы слямзили не только сыр, еще много кулинарных восторгов приписываются французской кухне, которые на самом деле имеют итальянское происхождения.
). В других местах он уже и пармезаном то называться не имеет права...Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя
