форум магазина коллекционных орхидей orchids.ua

Подскажите рецептик сырных палочек, пожалуйста.

Тин, хороший рецепт был где-то на избушке

Инна, лови рецептик:

сырные палочки:

- масло сливочное - 200г
- мука - 200г
- вода - 150г
- острый сыр (тертый) - 50г
- яйцо - 1 шт.
Приготовить слоеное тесто/я беру готовое тесто/. Раскатать тест, обильно посыпать его тертым сыром, свернуть втрое и поставить на 20 минут в холодильник. Вынуть, раскатать пласт толщиной в полпальца, смазать взбитым яйцом, посыпать оставшимся сыром. Затем длинным ножом, смоченным горячей водой, нарезать полоски шириной 3 см, длиной 7 см, положить на смоченный холодной водой лист и поставить в хорошо нагретую духовку.
Когда пирожки красиво зарумянятся и будут свободно сходить с листа, снять их, сложить в форме колодца на плоскую тарелку и подавать.

Миленчик! Спасибо огромное, буду пробовать.

Я думала сырные палочки - это сыр в кляре...

ДюДюка писал(а):Я думала сырные палочки - это сыр в кляре...

я тоже была в этом на 100% уверена

А для меня сырные палочки – это дрожжевое тесто, в которое подмешан тертый твердый сыр, потом из него сформованы палочки и сверху еще притрушено тертым сыром.
Вобщем, такие, как продают.

ДюДюка писал(а):Я думала сырные палочки - это сыр в кляре...

О, это мне нравится! А если еще и в сухарях обвалять?
Кто делал - подскажите, как лучше!

Как раз сухари и имела в виду...