Блюда для пикника

[Natta]

После теплых летних деньков не хочется отмечать день рождения в квартире. Поскольку погода еще радует, веду своих гостей на пикник.
Шашлык - это само собой... Посоветуйте, друзья, какие-нибудь оригинальные, нетрудоемкие и вкусненькие закуски апробированные Вами. Заранее благодарю.

[Алхимик]

Я приверженец раздельного питания.
С мясом ем только мясо и немного зелени.
Как-то мы поехали на пикник и взяли 8 кг шашлыка. Пикник удался.
Кроме шашлыка и спиртного никто ничего не употреблял.
Еще открыл для себя, что прекрасный шашлык получается с говяжей внутренней вырезки.

[Тинка]

Шашлык - это само собой... Посоветуйте, друзья, какие-нибудь оригинальные, нетрудоемкие и вкусненькие закуски апробированные Вами. Заранее благодарю.

Домашняя заготовка - на тонкий армянский лаваш намазывается сыр Президент, тонко выкладывается красная рыбка можно также положить перчик закатываем всё это в рулет и на час полтора в холодильник, перед подачей порезать, чудная закуска пока готовится шашлычок.
Ещё вариант - картошка в мундире с грудинкой, завёрнутая в фольгу и запечённая в золе. На природе всё имеет другой вкус.

[Лора]

Люди!
Как можно в час ночи о еде? Ночью есть вредно.

Тинка, но рецептик твой мне понравился. Спсб.

[Тинка]

Тинка, но рецептик твой мне понравился. Спсб.

Всегда пожалуйста, приятного аппетита.

[Алхимик]

А ел кто- нибудь курицу фаршированную брусникой?
Я когда это писал, слюной истек.
Еще очень легко готовятся ножки подосиновиков.
Они предварительно отвариваются. А уже на природе поджариваются на костре.Поливаются маслом и немного репчатого лучка.

[Диана]

forum/album_pic.php?pic_id=927 и
forum/album_pic.php?pic_id=1104
Овощи на гриле (подсмотрено у Высоцкой). Заправка - соль, оливковое масло и чеснок. Это было божественно

[Natta]

Алхимик,
Тинка,
Диана - спасибо. Обязательно попробую Ваши рецепты!
Лора, мы ночью не едим, мы только слюни пускаем.

[Aileen]

Я на пикник брала сырые шампиньоны, свежих семгу и сомятину, а также болгарский перец (кварратиками).
Нанизывала поочередно на шампур и над угли.
Конечно, шашлычки с сомом отдельно, а с сёмгой отдельно.
Потом кое-кто капал сверху лимонным соком, а кто-то приправлял белым соусом или соусом "Тысяча островов"
Получилось лёгкое, но очень вкусное и питательное блюдо.
Особенно для диетчиков...

[Plyusha]

А ел кто- нибудь курицу фаршированную брусникой?

Так! А поподробнее?

[MILLENA]

А ел кто- нибудь курицу фаршированную брусникой?

Я ее делаю периодически.
Кидаю рецептик.
Курица с брусникой.
Нужна целая тушка курицы. Моченая, паренная или мороженная брусника, специи.
Курицу помыть, посолить и поперчить снаружи и внутри. Внутрь положить бруснику. Если она мороженная, то добавить пару чайных ложек сахара прямо внутрь. Можно зашить или заколоть отверстие. А можно оставить так. Верх курицы намазать как любите или поливать выделившимся соком. Запекать в духовке. Можно еще обложить яблоками. Брусника и яблоки пойдут на гарнир.

[Тинка]

А ел кто- нибудь курицу фаршированную брусникой?

Я ее делаю периодически.
Кидаю рецептик.
Курица с брусникой.
Нужна целая тушка курицы. Моченая, паренная или мороженная брусника, специи.
Курицу помыть, посолить и поперчить снаружи и внутри. Внутрь положить бруснику. Если она мороженная, то добавить пару чайных ложек сахара прямо внутрь. Можно зашить или заколоть отверстие. А можно оставить так. Верх курицы намазать как любите или поливать выделившимся соком. Запекать в духовке. Можно еще обложить яблоками. Брусника и яблоки пойдут на гарнир.

Аж слюнки потекли, а где можна найти бруснику, подскажите пожалуйста.

[MILLENA]

Инна, в больших супермаркетах часто продается мороженная брусника. Я не раз покупала ее продуктовом в детском мире

[Тинка]

Инна, в больших супермаркетах часто продается мороженная брусника. Я не раз покупала ее продуктовом в детском мире

Пасиба, а продуктового уже нет, буду в других искать

[MILLENA]

Пасиба, а продуктового уже нет, буду в других искать