Закуска помидоры фаршированные "Малютки"

[alen4ik]

Помидоры фаршированные "Малютки"

Ингредиенты для "Помидоры фаршированные "Малютки""

* Помидор (маленькие (у меня 3 см в диаметре)) — 5 шт
* Шпроты в масле (1/3 баночки) — 50 г
* Огурец свежий (маленький) — 1 шт
* Лук зеленый (несколько перышек)
* Горчица в зернах (для заправки) — 1-2 ч. л.
* Уксус яблочный (можно винный) — 1 ч. л.
* Соль (по вкусу)
* Перец (по вкусу)

Рецепт "Помидоры фаршированные "Малютки""

Шпроты мелко порубить, оставив хвостики для украшения (не обязательно).
Мелко нарезать свежий огурчик и зеленый лук (вместо зеленого лука можно использовать репчатый, который надо натереть на терке).
У помидоров срезать верхушки, удалить семена.
Для фарша шпроты смешать с огурцами и луком, посолить, заправить горчицей, маслом от шпрот (по вкусу) и уксусом. Полученным фаршем наполнить помидорки. Вместо маленьких можно использовать обычные помидоры. Просто маленькие так очаровательно смотрелись.

Приятного аппетита!!!