Жаркое и не только
Добавлено: 30 сен 2010, 10:11
Похолодало как-то сразу 
Захотелось сытных супов и всяческих тушенных овощей, мяса и айнтопфов. Давайте делиться рецептами 
№1 Гусинные желудки (в просторечии пупки
) с яблоками.
500 -600 гр желудков
100 гр оливкового масла
1 лимон
3-4 кислых яблока (антоновка лучший вариант)
1 розовая луковица
соль и перец по вкусу
В кастрюле с толстым дном нагреть масло, обжарить на нем гусинные желудки тушить 10-15 минут. Добавить очищенные и нарезанные на 6-8 кусочков яблоки, нарезанный лук, тушить 10 мин. Выдавить лимон и срезать его мякоть, посолить, поперчить, тушить до готовности еще мин 10-15. Подавать с картофелем пюре.
Захотелось сытных супов и всяческих тушенных овощей, мяса и айнтопфов. Давайте делиться рецептами №1 Гусинные желудки (в просторечии пупки
) с яблоками.500 -600 гр желудков
100 гр оливкового масла
1 лимон
3-4 кислых яблока (антоновка лучший вариант)
1 розовая луковица
соль и перец по вкусу
В кастрюле с толстым дном нагреть масло, обжарить на нем гусинные желудки тушить 10-15 минут. Добавить очищенные и нарезанные на 6-8 кусочков яблоки, нарезанный лук, тушить 10 мин. Выдавить лимон и срезать его мякоть, посолить, поперчить, тушить до готовности еще мин 10-15. Подавать с картофелем пюре.
