Мультиварка - делюсь рецептами

[ДюДюка]

не просто кинь... фи, Диана...

А как же поперчить-посолить, в соусе предварительно замочить? чесночку затыкнуть?

[Диана]

Дю, у меня уже давно нет времени на соусы. Все что я могу это кинуть и включить

[Елизавета]

К сожалению, дети не едят мясо. На день рождения попробую для гостей обязательно! Я уже думала об этом. Буженина - моя мечта в мульте, а для себя одной не будешь готовить.
А для гарбузовой каши режу гарбуз где-то от 1,5 до 3 см куски, обязательно немного изюма, несколько шт. кураги полосочками порежу, кину буквально несколько орешков (любых-лещины, земляных, миндаль, особенно хороши кешью), пшено ( немного) -всё вперемежку, немного на дно воды-тушить. Сахара много не кладу, можно потом в тарелку мёд. Кто хочет, потом добавляет в тарелку молоко. Я - по настроению, когда как захочется.

[Елизавета]

[quote="Silma"]Возможно я еще не набила руку, все равно заглядываю, перемешиваю, не всегда получается готово по писку. Тыквенная каша готовится раза в два дольше, чем на плите.
Где-то здесь, наверное, писали, что каждое открытие крышки во время приготовления в мультиварке продлевает время приготовления на 20 минут. Я согласна. Каша долго, зато кусочки целенькие, аппетитненькие, и не стоите над ней, утром пока умылся, причесался - завтрак готов, Вас покличут

[Елизавета]

Пошли фрукты - ягоды - регулярно практикую обычный бисквит (на 4 яйца), вливаю тесто в мультяшку, предварительно смазав стенки и дно маслом, сверху перпендикулярно втыкаю дольки абрикос, разбрасываю пару десятков вишен без косточек, либо малинку, красную смородину ( чёрная даёт грязный оттенок), что есть - и на 55-60 минут. С молочком или с чаем, можно сверху сливочками намазать - рекомендую, очень даже. Можно вместе с мукой всыпать чайную ложку соды без горки, кислота есть в ягодах, сама погасится, пышнее будет.

[ДюДюка]

Нашла много интересного
http://laperla-foto.livejournal.com/

В частности

Для того, чтобы аккуратно вынуть пудинг, да и любой бисквит, пирог и т. д. из мультиварки, туда следует вставить чашу пароварки и перевернуть кастрюлю вместе с ней так, чтобы пудинг (бисквит, пирог) остался на поверхности пароварки, кастрюлю снять. В таком виде можно его оставить остывать, низ не отсыреет, так как у пароварки есть отверстия, поверхность ее гладкая и в дальнейшем пудинг будет легко переложить на сервировочную тарелку, блюдо.

[Елена69]

делаю двухярусную закладку, к примеру - вниз кашу, сверху (на пару) куринные котлетки или рыбу.
Про буженинки и пловы писала. Буженину переворачиваю 1 раз,

Еще двухярусная закладка -снизу делаю буженину,или рулетик,или просто мясо с луком,а сверху на пластину -картошку кусочками,специи по вкусу,напоминает немного молодую картошку,особенно когда с укропчиком

[Калинка]

А я последним временем на выпечку в мультиварке подсела. не знаю у меня в духовке как-то все пересушенное получается. вот пеку пирожки и все время такая твердая корочка делается, срединка мягенькая все, ну а вот корка, что не угрызеш. а в мультиварке всегда воздушное тесто. У меня с функцией скороварки 94506 Редмонд)справляется довольно быстро с задачами. Последнее мое открытие это жидкая ватрушка, а вот муж поклонник лаваша в мультиварке. Если будет интересен рецепт выкладу