Меню на сегодня

[Диана]

На завтра запланированы пирожки с рисом, яйцами и зеленым луком.
Ну очень люблю с этой начинкой.

[Диана]

Завтра настало и в нашем меню:
- борщик
- пирожки с яйцом и зеленым луком
- крабовый салат

Утром посетили овощной рынок, накупили ягод, фруктов и овощей.
Кое что заморозила, из черники и вишни в хлебопечке варю немного варенья.

[Aileen]

Сейчас пойдем жрать овощную лазанью, которую я сварганила в мультиварке. Потом отчитаюсь как получилось, по запаху вкусно, но виду она, конечно, больше стушилась, чем запеклась.

[Диана]

Сегодня у нас гости, но меню незатейливое:
- целый картофель с кусочками сала, запеченый в духовке
- салат из помидоров, огурцов, базилика с чесночными крутонами и пармезаном
- селедка
- печем хлеб
- пиво

[Aileen]

Часть приваренной стрючковой фасоли вчера запекла в виде запеканки в мультиварке.
Получилось вкусно. Будем повторять еще.

[Диана]

У нас сегодня фаршированный перец.

[Диана]

Сегодня без изысков - перловая каша и котлетки из куриного фарша с зеленым луком.
Моя мама как-то приготовила котлеты с зеленым луком и петрушкой, и мне понравилось
Они не только выглядят красиво, но вкуснее, чем обычные котлеты.
Мама добавляет в фарш любую имеющуюся зелень. Если не предрассудков к кинзе, можно ее, или базилик. Очень вкусно получается!

[Viki]

Вчера варили уху из красной рыбы!
вкуснятина,
летом как-то мясного не очень хочется, а вот рыбка самое то (как по мне)!

и как всегда наполняю меню в летнее время овощами и фруктами :
- оладушки с кабачков, яблок,
- салаты из помидоров и огурцов...
- арбуз, дыни, сливы, яблоки...
- Свежевыжатые соки!

[HelenG]

Сегодня приготовила макароны, или пасту .
Отварила макароны, приготовила соус:
на оливковом масле обжарила зубок чеснока, бросила туда целые помидорчики черри, все протушила на маленьком огне минут 5.
Макароны полила этим соусом, присыпала базиликом и петрушкой - вкуснотище

[Потрёпанная Лисса]

Вчора варила пісний борщ з сушиними білими грибами, чоловік всю кострулю за день з"їв , а сьогодні вранці прийшов з ночної з величезним букетом троянд ....
мабуть треба частіше таке практикувати

[Aileen]

У нас сегодня точно по рецепту приготовленный Степной пёркёлт из говядины с майораном.

Правда, все же с двумя изменениями:
1) без клёцок, и так показался сытным;
2) вместо свинного пережаренного жира взяла смесь подсолнечного рафинированного масла и кунжутного масла в пропорции 5:1.

Картошка не разварилась, говядина мягчайшая, вкус божественный.
Все без труда, поскольку я готовила в мультиварке.

В общем, объеденье. Бум повторять!

P.S. Но сначала на очереди пёркёлт из курятины.

[Монекинеко]

У нас сегодня на ужин были тортеллини с аджичкой. Рецептом последней хочу с вами поделиться! Аджика сырая, т.е. не вареная. Три красных болгарских больших перца, три мясистых помидора, яблоко зеленое кисленькое одно, морковка одна, два перчика чили, чеснока 4-5 зубчиков, лимон один, мед - пару столовых ложек, соль. Овощи измельчаем в блендере. Лимон - выжимаем сок. Мед использую густой липовый например, соль пол чайной ложечки. Все перемешать.Отличие моего рецепта от других вместо уксуса - лимонный сок, вместо сахара - мёд. Очень вкусно, просто и быстро. Из чили обязательно вычистить семена!

[HelenG]

Ух ты, нужно тоже такую аджичку приготовить

[Монекинеко]

Попробуйте, эксперементировать можно по своему вкусу, любите менее острое один чили положите. Вдруг у кого аллергия на мед - ложите сахар. Вобщем творчеству придела нет... В холодильнике стоит долго, без термообработки... правда у нас не стоит съедается очень быстро

[Aileen]

Вчера был пёркёльт из говядины - мы прочно на него подсели.

Для тех кто не знает, "пёркёльт" – это венгерское мясное блюдо (мясо с подливкой), которое почему-то у нас называют гуляшом, а венгерский гуляш (гуйяш) – это суп.

А сегодня у нас день индийской кухни:
желтый дал из гороха (с зирой) на рисе + огуречно-йогуртовый салат