Меню на сегодня

[Епичка]

ну попробую... все таки час в мультиварке, ну или 40 мин. - это не час на сковородке.

да не важно, все равно же подвергается тепловой обработке. В идеале их вообще готовят 5-10 мин, если свежие

[Диана]

Народ, обленилась я совсем:
овощная нарезка (помидор, оргурцы, перец) с зеленью, чесноком и оливковым маслом;
свинной стейк;
чиабатта собственного приготовления;
на ужин - варю кукурузу + фрукты + дыня.

[Епичка]

Народ, обленилась я совсем:
овощная нарезка (помидор, оргурцы, перец) с зеленью, чесноком и оливковым маслом;
свинной стейк;
чиабатта собственного приготовления;
на ужин - варю кукурузу + фрукты + дыня.

я бы так ленилась

у моего мужа сегодня был приятный шок : я ему сделала завиванец капустный с гречкой, печенью и грибами, жареными с луком. Счастью Чернова нет предела

[ДюДюка]

что есть завиванец?

а я куринные бедрЫ тушу с овощами в мультиварке и хлеб экспериментальный поставила, на кабачке с луком и итальянскими специями

[Епичка]

что есть завиванец?

это есть что-то типа рулета - нац. укр. кухня прочитала у мамы в "укр. кухне" и в твоей подарошной тоже нашла таких красавцев. В капустные листья заворачиваешь начинку в виде большого рулета и запекаешь - вот и всех делов.

а вот курочку я бы потушила или запекла - я ж и говорю, не нужна мне мультиварка совсем

[ДюДюка]

осваиваю новую книгу рецептов от Дунduk-а. Прониклась по самое НЕМОГУ.

сегодня гости ели ПЛОВ - понятное дело, адаптировала под мультиварку, получился на УРА. но особенно всем понравился прием подачи с помидорами и луком. (оригинальный рецепт ТУТ)

и делала Белеш . но че-то у меня в голове переключилось, осознала, что его со слоеным или чебуречным тестом делают, когда уже хлебопечка домешивала дрожжевое. Тоже очень-и-очень получилось, но надо будет попробовать с не сдобным тестом.

да, баранину покупать не рискую, все делала на свинье.

[Диана]

Сегодня приготовили:
запеченые ребрышки
овощи с зеленью, пармезаном и оливковым маслом
испекли сочники (мням)

[Раскидайка]

Банально: жареный картофель с сардельками + малосольный огурчики (обалденные малыши).

[Епичка]

Сегодня приготовили:
запеченые ребрышки
овощи с зеленью, пармезаном и оливковым маслом
испекли сочники (мням)

расскажите, плиз. как ребрышки делали

[Диана]

Ребрышки натираю солью перцем, кладу в фольгу, слои ребрышек прокладываю веточками базилика и целыми зубками чеснока.
Завернуть фальгу и в духовку.
В конце приготовления веточки базилика и чеснок, которые уже отдали свои ароматы, выбрасываем.

Вчера изготовила дивное блюдо:
все что было в холодильнике из овощей - кабачки, помидоры, лук, перец, грибы, морковка, перец, брюссельская капуста, нарезала, взбрызнула оливковым маслом, соль, перец, какая-то итальянская приправа. Сложила в форму, сверху тертый пармезан. В духовку.

Дамы, ну оч рекомендую!

[Диана]

Сегодня сварим грибной супчик!

[Епичка]

я наконец-то сделала пасту с тигровыми креветками - это просто отрыв башки!

Сейчас запекаю овощи по рецепту Дианы

[Диана]

Епичка, в отместку ....
Как делать пасту с тигровыми креветками?

[Епичка]

обжариваем лук и чеснок с приправами, добавляем очищенные креветки, обжариваем - когда покраснеют, заливаем сухим белым вином, выпариваем спирт, потом очищенные от кожи помидоры - тоже обжариваем немного, заливаем сливками, добавляем тертый сыр. В общем, весь процесс приготовления соуса - минут 10, максимум 15. Тем времененм параллельно варим пасту - я люблю спагетти, можно любую. По готовиности выливаем в соус. при подаче на стол посыпаем пармезаном тертым.
Рецепт не оригинальный, адаптированный мною под собственные прдпочтения. Вместо креветок можо класть, что угодно .

Если делаете из соленой семги, то вместо вина вливаете коньяк и помидоры не кладете. При этом макараны не солим.

В общем, быстро, вкусно и питательно

[Aileen]

Я вчера сварила грибной суп-"свалку" на мисо...
Использовала все грибы, которые завалялись: свежие (вешенки, шампиньоны и ножки шиитаке/сиитаке – шляпки мы в омлете слопали) и сушеные (предварительно замоченные) по горсти белых и лисичек.
Картошки немного бросила в суп.
А в конце бросила (для "бульона") 2 ложки "красного" мисо.
Получилось, на удивление, вкусно.