Проверенные САЛАТЫ на любой вкус!

[Lilip]

Мой зимний "лечебный"
Морьковь свежая потертая на морковной терке,
Плавленный сирок (мне больше всего нравится с Дружба Наш Молочник ) на буряковую терку
чеснок продавить через чесночницу или потереть,
соль, майонез.
После "месячного курса" перестают слезится глаза, после тяжелого трудового дня. Проверено на мне.

[Dana]

Вспомнила, что еще готовлю зимой. Зеленый лук, яйца и сметанка. Очень вкусненько и витаминно.

[luka]

Вареная свекла, тертая на терку.Лук поджарить на подсолнечном масле соломкой до золотистого цвета.Можно туда забросить и свеклу, чтоб немножко протушилась и меньше жидкости было.Потом снять с огня, когда остынет, добавить маринованые грибы(можно шампиньйоны).Соль, перец по вкусу.Можно добавить немного сока лимона, если в грибах мало уксуса.

[Ginna]

Пекинская капуста режется соломкой
Вареные яйца, крабовые палочки - кубиками
Маленькая луковичка - кромсать помельче
Посолить, добавить кукурузку, зелень, заправить майонезом.

Облегченный вариант - без вареных яиц

Еще один офигительный салатик

1 банка горбуши - измельчить вилочкой
маленькая луковичка - помельче порезать
2 вареных картофелины - порезать кубиками
3 вареных яйца - порезать кубиками
1,5 стол.ложки красной икры
Все заправить майонезом, перемешать.

Еще вариант - "ОЛИВЬЕ"
Вместо соленого огурца - свежий
Вместо мяса - красная рыба

[Anonymous]

А у нас любимый "зимний" салат из квашеной капусты
Капуста + зелёный горошек + солёный огурчик (или грибы) + много зелени + оливковое масло. Вкусненько и пёстренько

[Лора]

Пекинская капуста соломкой, помидор соломкой, огурец соломкой, посолить и оливковым масличком. Мням.

зы: летом этот салат почему-то не так вкусно... Возможно, прикол как раз в парниковых овощах.

Еще зимой мне очень вкусно морская капуста с оливковым же маслом.

Всякие капустные смеси бондюэлевские (это как бы и не совсем салат, но все же овощи).

Сырок плавленный тертый, с чесночком и майонезом (или уже был такой?)

Вариации а-ля "Оливье", крабовых салатов, винегрет, шуба (мням) и кк вариант шуба грибная, мимоза, форшмак.

Зимний лечебный салат "Зверский" : свежий лук, свежий чеснок. маринованый огурчик и растительное масло.

[Рада]

ну, и я внесу свою лепту-модификация всем известной "шубы" -шуба ленивая, когда пришли гости, а времени мало:lol: вместо соленой селедки берем копченую, на нее сверху слой маринованого лука+ отварная свекла. Быстро и очень вкусно

[Юлия Святая]

Зимний лечебный салат "Зверский" : свежий лук, свежий чеснок. маринованый огурчик и растительное масло.

Или без чеснока и масла, а с томатом или кетчупом

[Диана]

0.5 кг cвежей капусты, 200 г любых морепродуктов, банка кукурузы,
200 г майонеза, сок лимона.

[ДюДюка]

Еще вариант Оливье - вместо мяса - печень.. сегодня попробовала в "Пузатой хате" - понравилось.

[Berezka]

Меня поразил рецепт салата из... ХУРМЫ... думаю попробовать в ближайшее время...

САЛАТ ИЗ ХУРМЫ С ЛУКОМ (ист. "Необычные угощения")

4 плода хурмы, 1 луковица, 1 крупное яблоко, по з ст.л. раст.масла и лиминного сока, листья зеленого салата, сахар, молотый душистый перец, соль

Хурму, яблоко и лук тонко нарезать. Все осторожно перемешать, выложить на листья салата, полить соусом.
Для соуса растереть раст.масло с лимонным соком, сахаром, перцем и солью и дать постоять 5 мин.

Не смотря на то, что я не являюсь поклонником хурмы, в этом салате она мне даже очень нравится. А вот яблоки я что-то ни разу и не добавляла. Мне кажется, здесь уместны будут кисло-сладкие сорта. Пропорции на вкус..
Рецепт написала на др. форуме LeviNa

[Berezka]

... еще один

Хурма
Капуста
Сушеная рыбная или кальмарная закуска к пиву

соус: майонез+сметана или маскарпоне.

С хурму срезать кожу и порезать на дольки.
Капусту порезать и слегка обмять присыпав солью.
Добавит порезанные сушености, заправить соусом и оставить мин. на 30 мин в холодильнике (для того чтобы салат пропитался рыбкой).

П.С. туда же по желанию можно добавить лук , кукурузу и прочие.
Тот же автор

[Евгения]

Очень вкусный и простой салат (несмотря на кажущуюся несочетаемость):
1. корень сельдерея (один крупный или два средних) очистить и потереть на мелкую терку
2. один апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки (дольки не очищать), и каждую дольку разрезать поперек на 2 части.
3. все смешать со сметаной (не майонез!)
на мужчин действует просто зверски

Еще салат:

1. отварная свекла, потертая на крупной терке
2. шампиньоны слегка притушенные на сковороде (можно другие грибы)
3. можно добавить чернослив (можно без него)
4. заправлять маслом или сметаной (я стараюсь салаты без майонеза делать)

Еще салат:

1. свежую морковь потереть на крупной терке
2. добавить кусочки кураги, порезанные соломкой.
3. выдавить зубок чеснока.
4. заправить сметаной.

[R_J]

недавно открыла для себя и родных новый салат(всем понравился несмотря на неожиданное сочетание)- называется "Утренний кошмар":
3 яйца-через терку протереть
1 большой сладкий апельсин(или 2 маленьких)-очищаем от кожуры и шкурок-режем на средние кусочки
10 крабовых палочек мелко нарезать
1 отварная морковь-пропустить через терку
Все ингредиенты перемешиваем с майонезом, можно добавить перец и немного соли.
Оригинальный и вкусный салат.

[R_J]

А еще можно любой зимний салат оформить как подсолнух-надо только 1 пачку чипсов(небольшую), чуть-чуть кукурузы и мелко нарезаные черные маслины. Вот такая красота: