
Вкуснотень!!!
- Диана
- Site Admin
- Сообщения: 65564
- Зарегистрирован: 07 июл 2004, 18:33
- Контактная информация:
- Раскидайка
- Корифей
- Сообщения: 3457
- Зарегистрирован: 12 сен 2006, 11:15
- Контактная информация:
- Диана
- Site Admin
- Сообщения: 65564
- Зарегистрирован: 07 июл 2004, 18:33
- Контактная информация:
- Plyusha
- Местный
- Сообщения: 1416
- Зарегистрирован: 30 сен 2005, 11:27
- Контактная информация:
- Plyusha
- Местный
- Сообщения: 1416
- Зарегистрирован: 30 сен 2005, 11:27
- Контактная информация:
- Диана
- Site Admin
- Сообщения: 65564
- Зарегистрирован: 07 июл 2004, 18:33
- Контактная информация:
- Раскидайка
- Корифей
- Сообщения: 3457
- Зарегистрирован: 12 сен 2006, 11:15
- Контактная информация:
- Светлана
- ГУРУ
- Сообщения: 6499
- Зарегистрирован: 30 май 2006, 15:09
- Контактная информация:
- Диана
- Site Admin
- Сообщения: 65564
- Зарегистрирован: 07 июл 2004, 18:33
- Контактная информация:
- Рыжик
- Эксперт
- Сообщения: 338
- Зарегистрирован: 23 ноя 2005, 16:05
- Мобильный: 80674401174
- Контактная информация:
таки-раздразнили...
Мой любимый бисквитно-кремовый тортик....
5 яиц, стакан муки, стакан сахара - тесто
1 пачка ХОРОШЕГО сливочного масла, 0,5 банки сгущенки.
Пропитка: сок 0,5 лимона, сахар.
Отделить белки от желтков. (белки лучше чуть подморозить - будут легче взбиваться.)
Взбить белки в крепкую пену, осторожно добавить сахар, желтки, муку.
Массу вылить с смазанную маслом форму и поставить в прогретую негорячую духовку. Выпекать (в зависимости от высоты формы/коржа) 20-30 минут. Очень важно не стучать дверкой духовки и вообще "не трясти дом" - иначе нежный бисквит осядет.
Аккуратно вынуть, с помощью нитки разрезать на пласты.
Когда коржи остынут - пропитать с ложки лимонным сиропом. (сок лимона прокипятить с сахаром и 1/4 стакана воды).
Крем. Масло размягчить (подержать в теплой кухне), миксером взбить добела. Осторожно - чтобы не переборщить - добавить сгущенку. (а если взять вареную - крем будет цветной!!!)
Смазать коржи кремом, соединить, украсить по своему вкусу....
(для взрослых - пропитку можно сделать из коньяка и лимонного сока с сахаром... чего больше- решать вам)
Мой любимый бисквитно-кремовый тортик....
5 яиц, стакан муки, стакан сахара - тесто
1 пачка ХОРОШЕГО сливочного масла, 0,5 банки сгущенки.
Пропитка: сок 0,5 лимона, сахар.
Отделить белки от желтков. (белки лучше чуть подморозить - будут легче взбиваться.)
Взбить белки в крепкую пену, осторожно добавить сахар, желтки, муку.
Массу вылить с смазанную маслом форму и поставить в прогретую негорячую духовку. Выпекать (в зависимости от высоты формы/коржа) 20-30 минут. Очень важно не стучать дверкой духовки и вообще "не трясти дом" - иначе нежный бисквит осядет.
Аккуратно вынуть, с помощью нитки разрезать на пласты.
Когда коржи остынут - пропитать с ложки лимонным сиропом. (сок лимона прокипятить с сахаром и 1/4 стакана воды).
Крем. Масло размягчить (подержать в теплой кухне), миксером взбить добела. Осторожно - чтобы не переборщить - добавить сгущенку. (а если взять вареную - крем будет цветной!!!)
Смазать коржи кремом, соединить, украсить по своему вкусу....
(для взрослых - пропитку можно сделать из коньяка и лимонного сока с сахаром... чего больше- решать вам)
- Светлана
- ГУРУ
- Сообщения: 6499
- Зарегистрирован: 30 май 2006, 15:09
- Контактная информация:
- Диана
- Site Admin
- Сообщения: 65564
- Зарегистрирован: 07 июл 2004, 18:33
- Контактная информация:
Светлана, мы рассмотрим вашу кандидатуру.
Вот созрело предложение. Если кто-то из форумчанок может предоставить в распоряжение свою кухню, можем провести выездное заседание форума с одновременным выпеканием вкусностей и последующим поеданием оных.
В качестве рекламы посмотрите мастер-класс по сусям у Aileen http://forum.flo.com.ua/album_cat.php?cat_id=13
Очень весело было.
Вот созрело предложение. Если кто-то из форумчанок может предоставить в распоряжение свою кухню, можем провести выездное заседание форума с одновременным выпеканием вкусностей и последующим поеданием оных.
В качестве рекламы посмотрите мастер-класс по сусям у Aileen http://forum.flo.com.ua/album_cat.php?cat_id=13
Очень весело было.
Последний раз редактировалось Диана 22 сен 2006, 15:51, всего редактировалось 1 раз.
- Раскидайка
- Корифей
- Сообщения: 3457
- Зарегистрирован: 12 сен 2006, 11:15
- Контактная информация:
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей