Вегетарианские блюда.

[Plyusha]

Может кто-то является вегетарианцем? Нужны блюда только из того, что растет. Буду благодарна за рецепты.

[Dana]

Это кулинарный журнал, в котором выложены вегетарианские блюда. Немного, но как идея...
http://witch-brew.livejournal.com/
А вообще блюд масса - тот же венигрет, картофельная запеканка, зразы с грибами, пироги с капустой, фасолью и т.д., овощные запеканки разнообразные.

Вот еще нашла на ЖЖ раздел вегетарианской кухни.
http://community.livejournal.com/flo_cookbook/tag/vegan

[Plyusha]

Спасибо, Даночка!

[ЛюдаМ]

Света, ты что стала вегетарианкой!
У меня вегетарианка подруга из Черкасс, и вот когда она приезжала в гости, очень хвалила приготовленный мной такой простенький салатик:

Яйца вареные порезать кубиками, морковь потереть на крупной («морковной») терке, лук репчатый также мелко порезать – и заправить майонезом.

[Plyusha]

Пасиб, Людочка. Мне нужно чтобы БЕЗ животных жиров блюда были.

Майонез и яйца вычеркиваем.

[ЛюдаМ]

Света, можно было бы заправить раст. маслом, но если убрать яйца - что ж тогда останется... Полуфабрикат для зажарки супа

Вчера прочла рецептик в "Сегодня".

Винегрет с морской капустой. Цитирую по памяти.
свекла
морковь
картофель, отвареный в мундире
лук зеленый
огурец соленый
морская капуста - 100г - запомнила именно эту цифру, чтоб знать, сколько капусты покупать, остальные ингредиенты есть в наличии, в т.ч. и лук зеленый, выращиваемый на подоконнике.
Заправить раст. маслом.
Винегрет-то все знают, как приготовить, но с морской капустой я, например, еще не делала. Говорят, она ну очень полезная!!

[Plyusha]

Спасибо, Люда!

[ДюДюка]

Я морскую капусту и в обычные капустные и не только салаты добавляю, можно под настроение еще и крабовых палок нарезать.