форум магазина коллекционных орхидей orchids.ua

Хочу поделиться одним из самых любимых рецептов, который прижился в нашей семье

Шоколадно-творожный мраморный пирог.

Нам понадобится для шоколадного теста:
200 гр. масла или маргарина
250 гр. шоколада
250 гр. сахара
4 яйца
пакетик ванильного сахара
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли.
для творожной массы:
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:
шоколадного теста:

В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить миксером яйца с сахаром и ванилью, продолжая взбивать, влить растопленный шоколад, немного взбить и всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем, и перемешать на небольшой скорости.

творожной массы:

Творог, яйца и ванилин вместе взбить.
Получается две смеси

Влить в форму для запекания половину шоколадной смеси, разровнять, сверху в нескольких местах творожной смеси, затем шоколадной
и так пока не закончится вся смесь. Затем зубочисткой нарисовать мраморный рисунок. Вот такой у меня получился мрамор.



Поставить в духовку на 175 градусов. Выпекать примерно 1 час.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!

О, какой красивый тортик . Спасибо за рецепт, попробуем.
Я поняла, что тесто получается как густая сметана, и его нужно поочередно вливать в форму, или нет?

А какой диаметр формы у вас? Чем смазывать?
Очень хочется попробовать. Сильно поднимается в процессе выпечки?

Интересный торт, нужно обязательно испытать, а можно фото готового изделия в разрезе, или я много хочу

LASKA писал(а):О, какой красивый тортик . Спасибо за рецепт, попробуем.
Я поняла, что тесто получается как густая сметана, и его нужно поочередно вливать в форму, или нет?

Спасибо! В принципе, можно и поочередно, все равно будет красивым и вкусным.

Annichka писал(а):А какой диаметр формы у вас? Чем смазывать?
Очень хочется попробовать. Сильно поднимается в процессе выпечки?

Смазываю сливочным маслом и чуть-чуть присыпаю мукой. Форма стандартная, как раз для этой порции. (Померяю - напишу)

lapa123 писал(а):Интересный торт, нужно обязательно испытать, а можно фото готового изделия в разрезе, или я много хочу

В следующий раз непременно завпечатлим

Отчитываюсь. Вчера испекла. Вкуууусно Моим мужчинам очень понравилось. У меня как у любителя творога вопрос - Вы не пробовали делать с большим количеством творога и с меньшим шоколада

LASKA писал(а):Отчитываюсь. Вчера испекла. Вкуууусно Моим мужчинам очень понравилось. У меня как у любителя творога вопрос - Вы не пробовали делать с большим количеством творога и с меньшим шоколада

Рада, что рецептик понравился! Конечно можно экспериментировать с количеством творога (шоколада)

LASKA писал(а): Вы не пробовали делать с большим количеством творога и с меньшим шоколада

А если будет большее количество творога, то выпеченый пирог будет трохы глывкуватый (проэксперементировала)